烧烤腌牛肉一斤放多少芒果(河南回民五香牛肉腌制方法配方)-菲力牛肉网

烧烤腌牛肉一斤放多少芒果(河南回民五香牛肉腌制方法配方)

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食材清单

芒果1个、安格斯牛肉150g、青椒1个、大蒜3瓣、姜适量、油适量、盐少许、生抽1匙、生粉1匙、糖1匙

做法步骤

1/3

先将牛肉、芒果、大蒜、青椒、姜切好待用，如果有红椒也可以加入，颜色搭配上更美观哦

2/3

牛肉加入姜、蒜、盐、糖、生抽、生粉拌匀腌制十来分钟。

3/3

锅内热油，下牛肉大火翻炒，牛肉颜色转变的时候加入青椒，牛肉七、八成熟的时候，再加入芒果一起翻炒，最后用少许糖和生粉勾芡翻炒均匀，盛盘即可。

河南回民五香牛肉腌制方法配方

材料

牛腱子，东北大酱，白糖，老抽，料包

做法

1.牛腱子（1kg左右）放入冷水中浸泡2个小时，去除血水后，洗净切成大块，飞水，捞出备用。

2.锅内放入足量多的水（没过牛肉），放入东北大酱8汤匙、老抽1汤匙、白糖2汤匙和料包，煮沸，放入牛腱子块，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖煮3个小时。炖煮过程中，注意翻动，以便上色入味均匀。

3.用筷子扎一下，能顺利扎透就好了。

烧烤肉类如何腌制？腌制配料是些什么？比例是多少呢？谢谢？

烧烤用什么料腌制，主要还是取决于肉的品类，比如羊肉一般吃的就是鲜，一般不建议腌制，顶多在烤的时候刷点油，辣椒面，孜然面即可。如果是猪肉，可以用五香粉和香油腌制一下，这样烤出来味道更好。牛肉可以用生抽，葱姜蒜腌制，还可以放点蛋清，少许淀粉，让牛肉更加嫩滑，烧烤的牛肉选择还是建议比较嫩的牛里脊肉。

文章到此结束，如果本次分享的烧烤腌牛肉一斤放多少芒果和河南回民五香牛肉腌制方法配方的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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