烧烤腌肉牛肉的腌制方法？牛排怎么腌制才嫩做烧烤-菲力牛肉网

烧烤腌肉牛肉的腌制方法？牛排怎么腌制才嫩做烧烤

大家好，今天来为大家分享烧烤腌肉牛肉的腌制方法的一些知识点，和牛排怎么腌制才嫩做烧烤的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

冻牛肉烤肉腌制方法

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牛肉清洗干净备用，牛肉切大块，要薄。

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给牛肉倒入2汤匙左右的食用油，倒入1小匙的胡椒粉，黑胡椒粉也可以的。

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加入1汤匙左右的蚝油，加入1汤匙的生抽，加入2汤匙的水。用手去抓揉牛肉，让牛肉和各种腌渍料混合均匀，腌渍十五分钟左右即可。

烤牛肉如何腌制

酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁;

2、将牛肉切成棋子块，放入调匀的`调味料中，腌20分钟;洋葱剥除外皮后，切小块;

青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块;

4、蘑菇洗净，切下菇蒂:

5、用刷子刷在肉串上，放入烤架烤

熟即可。

6、将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1~2块，并呈间隔排列;

牛排怎么腌制才嫩做烧烤

第一、烧烤牛肉腌制方法：第一步，准备牛肉。把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。注意这一步千万不要把牛肉放水里浸泡，那会把牛肉中的血红蛋白泡掉，失去营养。第二步，放料。在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油，提鲜。第三步，加水。加上一小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩。再放少量盐，一小点儿就行，因为前面已经放过酱油了。第四步，打全鸡蛋。在上面的基础上，打一个鸡蛋，整个打进去就行。放两捏淀粉。第五步，搅拌。把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。第六步，腌制。把调好的牛肉放在阴凉处腌制两个小时。这样腌制好的牛肉做出来就会很容易烂，吃起来很美味。注意事项注意不要放太多盐，因为酱油和耗油都是咸的。还有一定要加一小碗水，这能保证牛肉的鲜嫩。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的烧烤腌肉牛肉的腌制方法和牛排怎么腌制才嫩做烧烤问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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