一斤牛肉辅食饺子猪肉(半斤牛肉能做多少个饺子)-菲力牛肉网

一斤牛肉辅食饺子猪肉(半斤牛肉能做多少个饺子)

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半斤牛肉能做多少个饺子

半斤牛肉大概能做50个饺子。

因为一般来说一斤肉加上配菜可以做100多个饺子，在此基础上减去配菜再减半基本上就是50个左右。

饺子，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。由东汉南阳涅阳人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

牛肉和猪肉能一起包饺子吗

可以的。牛肉280克

猪肉100克

洋葱100克

香菇5朵

芹菜1把（250克）

姜4片

生抽1勺

料酒1勺

白糖10克

五香粉少许

自制辣椒花椒芝麻油3勺

盐3克

面皮部分

面粉200克

酵母粉2克

泡打粉2克

清水100克

白糖7克

烹饪步骤(共22步)

1、准备牛肉末280克、猪肉末100克放入碗中。

2、加入海鲜酱油、料酒、蚝油、白糖、五香粉。

3、再加入3勺用辣椒花椒芝麻配制的秘制油到肉馅准备辅料。芹菜去叶洗净，圆葱洗净，香菇去杆洗净备用。

5、圆葱、香菇、芹菜分别切碎。

6、切碎的圆葱、香菇、芹菜放入切菜机。

7、切碎菜料。

8、打成均匀的小颗粒，这样口感、味道会好一些。不要把菜打成泥。

9、将打碎的香菇、芹菜和洋葱加入肉馅中。肉馅不用额外加水，因为芹菜、圆葱、和蘑菇的水分刚好。用筷子按一个方向搅拌，直到馅料成为糊状。再加入一些盐搅拌均匀。

10、面粉200克放入料理机中，100克温水。

11、酵母、泡打粉、白糖放入小碗中。加入部分准备好的温水，静置几分钟，水中泛泡沫，说明酵母已经激活。

12、酵母搅拌均匀倒入面粉中，其余的温水也倒入面粉中。

13、料理机设置5分钟将面和成面团，静置2分钟左右，再和面5分钟。

14、面团放入碗中，用盘子盖上。静置10分钟。

15、早上没做上，将面团和馅料放入冰箱保鲜。晚上回家面团已经发起来了。不过没关系，将面团在面板上揉几遍排气。

16、将面团揉成长条，切成大小均匀的剂子，每个剂子大约25克左右。

17、蒸布浸湿平铺在蒸屉中，准备放包子。

18、擀面皮。

19、包包子。包好的包子直接放入蒸屉。

20、包好的包子放入蒸锅中盖上锅盖饧发中20-40分钟左右。当包子膨胀到二倍大时起锅。水烧开上汽后13分钟熄火，再静置5分钟左右出锅。

21、蒸好

包50个饺子大约需多少克牛肉

我们自己包饺个会大一点，按照你说的五十个饺子的重量大约500，这样推算一个饺子的重量约十克，皮约二至三克，馅七至八克，除去油盐酱醋及加的香菜约三克，这样推算出，一个饺子所需要的牛肉馅约五克，五十个也就是250克，如果菜要多放一点那肉就少一点，150克，180克，200克，250克根据自己的口味选择！

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