港式菠萝烧牛肉香港必吃的15种特色美食-菲力牛肉网

港式菠萝烧牛肉香港必吃的15种特色美食

大家好，今天来为大家解答港式菠萝烧牛肉这个问题的一些问题点，包括香港美食介绍香港必吃的15种特色美食也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

冷知识|港式早茶点心你知道多少它们的英文又是什么

前些天看到个段子“一老外扬言一个月吃遍中国美食，结果三年后还未走出广东”。

这位可爱的歪果仁真是“tooyoung,toosimple,sometimesnaive.”

说到广东的美食文化，早茶是必不能少的重要组成之一。我最早对早茶的认识还是来自于香港的影视剧作品，每次出现喝早茶的情节，我就在脑补各种小点心的飘香四溢了。

如果有机会向歪果仁展示神秘的东方力量，如何用英文一一介绍这些让人眼花缭乱的可口点心呢？下面就一起来涨姿势吧！

早茶：ContoneseMorningTea

咸点心：SaltedDimSum

虾饺皇：shrimpdumpling

叉烧包：SteamedB.B.Q.PorkBun

蟹王干蒸烧卖：PorkSuiMai

香茜牛肉球：BeefDumpling

鼓汁蒸凤爪：ChickenFeetwithBlackBeenSauce

姜葱牛百叶：OxTripe

鼓汁蒸肉排：SteamedSpareribs

滑鸡丝粉卷：ChickenRiceRoll

潮州蒸粉果：ChuiChowFanGor

炸韭黄春卷：SpringEggRoll

腊味萝卜糕：Pan-FriedTurnipCake

鸡粒鱼翅饺：ChickenSharkFinDumpling

珍宝糯米鸡：LotusLeafGlutinousRice

鲜虾肠粉：ShrimpRiceRoll

甜点心：SweetDimSum

雪酥鸡蛋挞：EggCustardTart

菠萝奶王包：CreamyEggVolkBun

奶黄马拉卷：SteamedEggCreamRoll

黄金糕：Goldencake

流沙包：Quicksandbag

马蹄糕：WaterChestnutCake

奶黄包：SteamedCreamyCustardBun

可能有人觉得这些英文知识太冷门了，不过多了解一下也没有坏处，等我勾搭个会粤语的小姐姐，再来教你们正宗地道的粤语！

希望大家都可以在闲暇的时候找间茶楼坐下来，悠闲地泡上一壶茶，点几样精致的小点心，与家人和朋友慢慢边吃边聊。

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香港美食介绍香港必吃的15种特色美食

1、港式奶茶俗称为“丝袜奶茶”，是香港的特色饮品。“丝袜奶茶”，就是把煮好的红茶用所谓的“丝袜”过滤，作用除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑，然后再加入淡奶和糖。一杯好的奶茶，除了配料的比例要得宜，还得靠师傅的“撞茶”功夫，该项技艺已被加入香港非物质文化遗产。

2、肠粉是一种用米浆做出来的小吃点心，肠粉虽然是小吃，但在香港的酒楼、大排档、茶餐厅等大小店铺均有售卖，在香港很常见。米浆在蒸笼上蒸成一张张的薄皮，然后分别铺上各种馅料，如牛肉碎、鱼片、鲜虾等，蒸好后的肠粉香软皮薄，馅料鲜香，卷成长条再切段，洒上虾米和葱花等配料，让人直流口水。

3、牛腩是香港人爱吃的牛肉部位，所以大小粉面店都具备牛腩菜品。牛腩粉的主要食材就是牛腩和米粉，再依据各家粉面店的秘制方法添加配料，这款平价美食看似平淡，但各家各法，有的汤底清甜不腻，有的牛腩爽口软糯，适合每家粉面店都品尝一番。

4、虾饺的起源地，有人指出是来自广东顺德，广东人在中午之前不太爱吃油腻的东西，虾饺刚好比较清淡。随着香港新式点心的不断变化，虾饺逐渐以崭新的食材搭配出惊喜，其传统馅料主要有虾，搭配少量冬笋及猪肉，以皮薄肉多、饺身半月型、色泽白里透红者为佳。

5、云吞面，还叫做馄饨面（福建又称扁食面），是一种在香港的代表面食。香港的云吞面，无论是云吞、还是面，都与北方的馄饨有很大区别。香港云吞面的传统馅料比例是七分鲜虾三分肉，面条采用的是富有弹性又有嚼劲的全蛋面，现在还有部分店家保留传统的制面方法制作手打竹升面。

6、烧鹅是烧味的一种，一般制作方法是把涂满调味料的鹅挂进特制的炭炉里，用木炭高温烧烤，通常配酸梅酱食用。炭炉烧鹅皮脆有光泽，肉汁多又不带腥味，入口甘香而不腻。香港以烧鹅驰名的店铺多在中环镛记及新界深井一带，有些餐厅还可以买到烧鹅伴手礼，让你把美味的烧鹅带上回家品尝！

7、煎酿三宝是香港常见的一种传统街头小吃。虽然名字为“三宝”，但种类却没有三样那么少，从一堆煎酿食物里挑选三件，茄子、青椒和豆腐很受欢迎。“煎酿三宝”是将新鲜打出来的的鲮鱼肉，酿在茄子、青椒、油豆腐等不同食材上，在铁板上煎香后，淋上酱油或者辣椒油，还可以用竹签串着吃，是香港街头美味的传承美食。

8、“碗仔”在香港是小碗的意思，碗仔翅则是指小碗的“鱼翅”汤羹，不过“鱼翅”是用粉丝代替，使其成为了香港的平价小吃。碗仔翅的主要材料是粉丝和上汤，用淀粉将其煮至粘稠后加入酱油改变颜色，还会加入其他菜品使汤羹口感更加丰富，最后根据各家口味添加调味料，便成为了一碗香气扑鼻的仿鱼翅羹，是绝不亚于真品的美味。

9、车仔面起源于上世纪50年代的香港，“车仔”就是小木头车的意思，过去香港有不少小贩推着载有面条及配料的木头车流动经营，因而得名。车仔面的特色是容许食客们自己选择面条、汤底及配料，在油面、全蛋面、泡面、拉面或乌龙面，以及其他河粉米粉等中选择，根据您的喜好随意搭配！

10、鸡蛋仔是一种香港街头小吃，许多街头小店的必备，特点是一面内部呈中空，口感酥脆，另一面则呈现出蛋糕的柔软口感，并散发蛋香。有些店铺还会采用传统技艺制作，用铁模子在火炉上烘，烤出一个个金黄色外脆内软的小球形蛋糕，并有多种口味可选，如巧克力、草莓、椰丝等选择。

11、香港人钟情于在下午茶时刻来一个蛋挞配一杯奶茶。港式蛋挞源自英式甜点custardtart，但香港的制作方法与其不同，并且分为牛油饼皮蛋挞和酥皮蛋挞两种。牛油饼皮与西点的馅饼相近，口感偏硬一些；酥皮则较为松脆，所以酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞少一些，两种口味都深受大众喜爱，是香港的地道小吃。

12、双皮奶是香港常见的甜品，源于中国广东顺德，相传是在顺德的大良于1850年代发明，在香港有许多甜品店因双皮奶而驰名。“双皮奶”是指奶在煮的过程中会制出的两层奶皮，上层奶皮甘甜，下层奶皮香嫩，吃起来入口顺滑，香气扑鼻，这种感觉让人流连忘返。

13、菠萝油是由香港特色食品菠萝包演变而来，菠萝包是由于早年香港人认为面包味道单一，于是在面包上添加了一层由鸡蛋、砂糖、面粉及猪油等材料制成的酥皮，令味道和口感更丰富。菠萝油则是将刚出炉热腾腾的菠萝包横切开，夹上一片冰凉的牛油，由此便成为了香港特色小吃。

14、避风塘炒蟹属于粤菜系，是香港十大经典名菜之一，所以这道菜在香港的粤菜馆很常见。香港历史比较悠久的“避风塘”是铜锣湾避风塘，近年来避风塘的面积虽然正在逐步减小，但是“避风塘风味”的美食却流传至今，甚至飘洋过海传向各地，避风塘炒蟹正是这种来自水乡渔村的美味代表，炒好的蟹鲜香开胃，滋味浓郁，值得细细品味。

15、港式饮品——杨枝甘露，起源于一家1980年代香港的粤菜餐厅。杨枝甘露是香港特有的消暑甜品之一，相传以往的制作方法是将冰糖水、奶油奶、西米露与芒果粒和西柚肉等食材结合而成，口感滑润又清甜爽口，因其加有芒果和西柚肉，使得整个饮品都散发着清新的味道，再加上冰凉的口感，夏季必不可少。

香港必吃的十大美食

香港必吃的十大美食有：云吞面、酱焗龙虾、烤乳猪、车仔面、辣鱼蛋、鱼肉烧麦、鸡蛋仔、菠萝包与港式奶茶、煎酿三宝、避风塘炒蟹。

1、云吞面：在香港，云吞面是其饮食文化种不可缺少的一道美食。我们经常在港台影视中见到它的身影。在这里，云吞面又被称为“细蓉”，它因水中的云吞状似芙蓉得名。它是用煮熟的馄饨和蛋面搭配起来的，加入热腾腾的汤一碗完整的云吞面就做好了，浓郁的肉香和它爽滑的口感，赢得了香港人的喜爱。

2、酱焗龙虾：酱焗龙虾是香港地区一道非常经典的美食。如果你是一个海鲜爱好者，这道菜是一定不能错过的。它以龙虾，鸡蛋，蛋黄酱还有芝士为主，先蒸再烤，做好的酱焗龙虾浓郁鲜香，海鲜味知足，是一道非常值得品尝的美味，不过爱上火的人要尽量少吃哦！

3、烤乳猪：香港的烤乳猪，可谓是“烤蜡界”的美食之一了，这是正宗的港味烧烤熟食。在香港，烤乳猪是逢年过节必不可少的一道美食。香港很多街头烧味店都有卖烤乳猪的，做好的烤乳猪表皮酥脆，肉质鲜嫩，配上酸甜酱，味道更加的独特。

4、车仔面：车仔面是香港一道非常平民的面食，50年代，香港难民较多，这道车仔面也就应运而生。它的主要食材是汤汁加上面条，里面再搭配上鱼丸、猪皮、胡萝卜等，车仔面其实口味特别的众多，有牛肉味、麻油味、海鲜味、鸡肉味等等，每一种吃起来都特别的美味。

5、辣鱼蛋：辣鱼蛋是香港的一种知名小吃，也是香港街头小吃的台柱子，来到香港一定要品尝一下这道特色小吃。它将鱼蛋穿串然后油炸刷上麻辣酱，做法简单，但是味道却十分的鲜美好吃。

6、鱼肉烧麦：香港的烧麦很多种类，但是鱼肉烧麦是最美味的，和别的地方的味道不一样。它主要以鱼虾肉皮为主，里面营养丰富，味道美味无比，也因此圈粉无数，就连明星谢霆锋，林俊杰都是烧麦的粉丝。

7、鸡蛋仔：鸡蛋仔是香港独有的传统街头小吃。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶油等造成汁液，倒在模具中间，放在火上烤成。蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢。鸡蛋仔呈金黄色，香气浓郁、色泽诱人、外型独特，深受大家的喜爱。

8、菠萝包与港式奶茶：奶茶和菠萝油是港式茶餐厅中的两个经典美食，奶茶口感醇香，喝上一口让人陶醉；而菠萝油则是一款酥软的面包，香甜可口。过港的小伙伴千万不要错过这款经典美食，离开香港就很难找到味道这么纯正的奶茶菠萝油了！

9、煎酿三宝：煎酿三宝不光在香港有，广东和澳门地区也常见这道菜。它属于一道传统街边油炸小吃，可以用各种食材，比如酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜、鱼蛋、虾米什么的都可以。选出来三样任意搭配，经济实惠。慢火煎之，有滋有味，风味独特，老人孩子更加喜欢。

10、避风塘炒蟹：避风塘炒蟹是一道香港特别经典的名菜，是粤菜系用常见的菜式。避风塘炒蟹的精髓就是蒜蓉，这种蒜蓉做出来的口感焦香酥脆，和辣味融合，蟹香味浓郁，没有吃过的朋友可以品尝一下。

关于港式菠萝烧牛肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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