高压锅胡萝卜怎么炖牛肉？高压锅如何炖牛肉-菲力牛肉网

高压锅胡萝卜怎么炖牛肉？高压锅如何炖牛肉

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高压锅如何炖牛肉

准备用料：牛肉500克、茴香4个、桂皮2根、花椒50克、料酒适量、姜1块、生抽4勺、老抽2勺、葱1把、干辣椒3个

步骤一：准备食材。

步骤二：牛肉多浸泡几次去血水。

步骤三：冷水入锅。

步骤四：放料酒。

步骤五：加姜片。

步骤六：大火焯水，撇去浮沫。

步骤七：放入高压锅，加入香料和料酒。

步骤八：放入冰糖。

步骤九：加入酱油，倒入水，摆入葱结，慢炖收汁即可。

步骤十：炖好的牛肉切块片食用。

高压锅怎么炖牛肉

高压锅炖牛肉需要20分钟，具体做法如需：

主要材料：牛腩500g，土豆1个，小胡萝卜3个，葱、姜适量，花椒适量，大料两颗，桂皮、香叶适量，干辣椒适量，冰糖3块，生抽适量，老抽少许，料酒适量，盐少许，香菜少许，香料包1个。

1、牛肉逆着纹理切成大块，土豆、胡萝卜切滚刀块，土豆要泡在水里防止氧化，姜切大片，葱切段。

2、牛肉冷水下锅，加一点花椒，几片姜，少许料酒，煮开后撇去浮沫。

3、牛肉捞出后用热水把表面的杂质冲干净。

4、锅里加少许油，放入调料炒香。

5、倒进牛肉烹入少许料酒，然后加入适量生抽，一点老抽进行翻炒。

6、倒入热水，加入冰糖、香料包，等水开后倒入高压锅中（先不加盐的）。

7、高压锅上气后炖20分钟。

8、高压锅下去气后倒入普通锅里，调料都挑出来不要了，加入胡萝卜。

9、胡萝卜差不多熟的时候再加入土豆，土豆快熟的时候加入少许盐，然后等土豆熟透大火收汤即可完成。

10、成品图。

萝卜牛肉一起放高压锅

可以，以下是牛肉和萝卜同时放进高压锅里炖的做法：

主料：牛肉1000g、红心萝卜500g

辅料：盐适量、酱油适量、十三香适量、耗油适量、豆豉适量、炖肉料适量、辣椒干适

步骤：

1、生牛肉洗净切块

2、放到锅里煮

3、萝卜切大块

4、煮开后把脏末撇去

5、放到之前炖酱牛肉时留下的肉汤里

6、放少许的调料

7、放豆豉

8、放少许盐不要放太多

9、放干红辣椒

10、放十三香花椒粉

11、放切好的萝卜

12、炖30时分钟

13、炖好装盘

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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