砂锅牛肉粉丝煲的做法(牛肉粉丝沙锅怎么做急)-菲力牛肉网

砂锅牛肉粉丝煲的做法(牛肉粉丝沙锅怎么做急)

大家好，关于砂锅牛肉粉丝煲的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉粉丝沙锅怎么做急的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉粉丝沙锅怎么做急

牛肉粉丝砂锅煲的做法,牛肉粉丝砂锅煲怎么做请看牛肉粉丝砂锅煲的做法步骤图:

1、调味的量根据自己经验来放咯

2、所有半成品都洗净切好备用

3、不要炒太久,大火...

牛肉粉丝砂锅做法

【准备材料】肥牛卷、金针菇、西红柿、青辣椒、小米辣、大葱、大蒜

【调味料】蚝油、白胡椒粉、生抽、醋、盐、番茄酱、食用油

——开始制作——

1、西红柿清洗干净，去皮去蒂，切成小丁备用。西红柿一定要去皮，这样口感才能绵软起沙。炖煮时方便入味软烂。

2、准备一小把金针菇，先切去根部，因为根部容易粘脏，直接切掉最好。然后将金针菇撕开，再分别清洗干净。

3、大葱和大蒜清洗干净后，切成碎末备用。适量的青辣椒和小米辣，分别清洗干净后，切成细碎的小丁备用。

4、焯肥牛片。锅中倒入适量的热水，水烧开后倒入肥牛片汆烫，撇去表层浮沫，肥牛片变色后捞出放在碗中备用。

5、锅中倒入少许的食用油，待油热后，放入葱末和蒜末，煸炒出香味。然后再将青辣椒丁和小米辣丁倒入锅中一起翻炒。

6、所有材料炒香后，倒入切好的西红柿丁炒香，炒至起沙出汤，然后放入一勺番茄酱，一起炒匀。

7、西红柿炒至软烂，跟番茄酱融合在一起后，倒入适量的热水。待锅中汤烧开，把肥牛片和金针菇放进去一起煮。倒入2勺生抽、1勺蚝油、适量的白胡椒粉加3勺米醋，最后放少许盐调味。

8、锅中的汤多煮一会儿，这样食材能充分融入到汤汁里，想要汤汁更浓稠的的，可以和少许淀粉水倒入汤中，搅拌均匀。待汤再次烧开，关火即可。

牛腩粉丝煲的做法

1?红薯粉泡一个小时以上。

2?牛腩切块冷水下锅加料酒煮，打去浮沫，水开捞出，放入砂锅里。

3?砂锅里放一勺蚝油，两勺柱侯酱，两块豆腐乳，四片姜，两节葱头，一点油，一勺生抽，五颗拍烂的白胡椒粒，一点料酒，几滴白醋（让牛腩容易软），加开水小火慢炖一个半小时。

4?捞出姜片、葱头，加入发好红薯粉煮十五分钟，调好盐味，加一点黑胡椒粒起锅，撒上葱花，小米辣，牛腩软烂粉丝入味，超级美味完成。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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