麻辣牛肉沙锅正宗做法(麻辣牛骨头的家常做法)
• 阅读 23• 作者 极乐海宾
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于麻辣牛肉沙锅正宗做法,麻辣牛骨头的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
麻辣牛骨头的家常做法
麻辣牛骨头家常做法如下
1、主料:牛骨150克、苦瓜1根、彩椒1/2个、红皮洋葱1/4个。
2、辅料:水1汤匙、黄酒1茶匙、蚝油1汤匙、苏打粉1/8茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、黑胡椒碎1茶匙、玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、水淀粉1汤匙。
砂锅牛肉煲最正宗的做法
1.准备食材:牛杂100克、土豆200克、盐1茶匙、油适量、八角5克、桂皮5克、香叶5克、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、料酒1茶匙、小葱1根。
2.牛杂洗净切小块。
3.土豆去皮切块。
4.姜切片。
5.蒜切片。
6.小米辣切圈。
7小葱切葱花。
8起锅倒油,油热加入蒜、姜爆香。
9然后加入牛杂、小米辣、料酒翻炒3分钟。
10接着加入土豆、八角、桂皮、香叶、盐翻炒均匀。
11加适量清水,大火烧开,转小火焖煮20分钟。
12最后撒上葱花即可。
砂锅牛肉最正宗的做法
食材清单
牛肉400克、鸡爪300克、油1勺、姜片3片、料酒3勺、老抽1勺、辣椒酱1勺、盐1勺
烹饪步骤
1/12
鸡爪冷水下锅焯水捞出
2/12
牛肉一样冷水下锅焯水捞出
3/12
起锅烧油,下入姜片,牛肉翻炒
4/12
一勺料酒去腥
5/12
一勺辣椒酱翻炒均匀
6/12
一勺老抽翻炒上色
7/12
加开水炖煮一个小时
8/12
加入鸡爪继续炖煮半个小时
9/12
起锅前一勺盐调味
10/12
撒上葱花出锅
如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。