淮南牛肉汤有多少种味道？正宗的安徽淮南牛肉汤口感和营养价值如何-菲力牛肉网

淮南牛肉汤有多少种味道？正宗的安徽淮南牛肉汤口感和营养价值如何

大家好，今天小编来为大家解答淮南牛肉汤有多少种味道这个问题，正宗的安徽淮南牛肉汤口感和营养价值如何很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

淮南牛肉汤放什么可以很远闻到香味

一定要放牛骨。熬制牛肉汤时，需要严格的按照文字比例和我所说的材料试做

1.配方及制作工艺2.汤鲜味醇，口味一绝3.牛骨4斤、牛肉2斤.牛杂3斤（包括牛心牛肝牛肚等内脏总共3斤），水24斤.牛骨白汤150克超浓牛肉精粉15克

一定要按照配方放入，别偷工减料，我们是开店商业不是家用，用料比例都是有严格的控制的，味道一定要有保证。

正宗的安徽淮南牛肉汤口感和营养价值如何

淮南牛肉汤的做法比较简单，关键是味道。先用牛骨熬汤，最好是牛棒骨，待牛骨熬成白汤后加入干红椒、花椒、姜等作料，盛汤时将已经烫熟的粉丝、豆饼和已经煮熟的牛肉片放入碗中加入汤，然后放上香菜、蒜末拌开，就着当地特有的油酥烧饼，那味道真是太棒了。牛肉汤不仅味道好，而且营养丰富，每天早上喝上一碗牛肉汤，一天都感觉有精神。

淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。

淮南牛肉汤好吃一些，还是插花牛肉汤好吃一些？