投资牛肉丸子面 牛肉丸子面中面条的制作方法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下投资牛肉丸子面的问题，以及和牛肉丸子面中面条的制作方法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
临汾牛肉丸子面是哪种面
临汾牛肉丸子面，用的是碱面做的，揉好的面，煮成半成品，然后煮熟的面凉了拌上食用油，放在边上，来了客人，下锅一烫，捞出配上牛肉汤，牛肉，丸子，辣中带一点麻，味道别致。
牛肉丸子面中面条的制作方法
1、准备好牛肉丸、雪花猪肉、面条、莴笋、红椒、盐、酱油、花生油。
2、把牛肉丸洗干净，放在案板上，用切菜刀切成小块。
3、用削皮器把莴笋皮削干净，洗干净后切成薄片。
4、红椒洗干净后，去掉籽和椒蒂，切成条待用。
5、小锅内放水烧开，当水冒大泡时，放入牛肉丸和雪花猪肉，再次烧开煮10分钟。
6、把面条放入小锅煮3分钟，再把莴笋片和红椒条放入小锅中继续煮5分钟。
7、加入适量盐、酱油和花生油调味，一锅牛肉丸面条就做好了，味道鲜甜，营养丰富，非常好吃。
牛肉丸子面的面是用什么做的
牛肉丸子面是高筋面粉，高筋面粉是指蛋白质含量平均为13.5％左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5％以上的面粉叫做高筋面粉，高筋面粉颜色较深，本身比较有活性，手抓不易成团性。做成牛肉丸子，或者别的丸子类吃起来比较好吃且有弹性，所以很多人都会选择用高筋面粉！
好了，关于投资牛肉丸子面和牛肉丸子面中面条的制作方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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