牛肉做肉松猪肉松和牛肉松哪个更适合小孩-菲力牛肉网

牛肉做肉松猪肉松和牛肉松哪个更适合小孩

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉做肉松的问题，以及和猪肉松和牛肉松哪个更适合小孩的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

6个月婴儿无盐肉松的做法

第1步：食材准备：猪里脊300-400克、葱姜适量参考年龄：6个月以上烹饪时长：50分钟难度分析：初级提示：里脊肉要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。

第2步：猪里脊泡洗干净，把肉切块备用。

第3步：冷水放入锅里，加入葱姜加热。60度左右会出现漂浮物，一定要用勺漂出，否则肉的风味会改变。

第4步：肉块煮至30分钟后，捞出。

第5步：去掉葱姜，放入料理机中。如果家里没有搅拌机，可以直接用手撕碎，或者用擀面杖碾压。

第6步：搅打成肉末。

第7步：倒入平底不粘锅中，全程开小火不断翻炒，使肉受热均匀。

第8步：水蒸气会不断蒸发，肉松变得越来越干。翻炒至猪肉脱水，表面略干，用手指能碾碎的状态。

第9步：再次倒入料理机中，打碎晾凉。做成细腻的粉末状，会让宝宝更容易咀嚼和食用。

第10步：1岁以内的宝宝，可以直接用纯猪肉、牛肉、鱼肉，做出无盐纯肉松；1岁以上的宝宝就可以加入一些海苔、芝麻，做成有盐的香酥肉松了！

第11步：肉松冷却后，放进干净容器中，可以在冰箱内冷藏保存约1个月。

小提示：

营养分析：猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。

牛肉肉松做的太干了怎么吃

一岁内的宝宝咀嚼能力有效，消化功能还不完善，所以将牛肉最好做成肉松、肉泥或者肉肠类的食物给宝宝食用。

肉松比较好做，就是考验耐心，我给你整理一下做法：

所需配料：牛里脊、柠檬、生姜；

所需工具：料理杯

必须技能：耐心

步骤：

1.选肉：

牛肉最鲜嫩的部位——里脊

2.去筋头，牛肉切块儿：

将牛里脊切成两厘米左右的小块儿、去掉牛里脊里面的小筋头儿。将生姜切片、柠檬切片和牛肉一起（祛除血腥味）放在冷水里浸泡3个小时，中途多换水（动妈一般都是换六七次水）直到将牛肉泡至发白，在水里挤压没有血水。

3.牛肉块儿煮熟：

将牛肉冷水入锅里煮熟（一般煮沸后改中火煮二十分钟左右），如果有血沫一定要撇出去。

4.牛肉炒干撕丝：

将煮熟的牛肉捞出，放锅里小火烘炒，炒制牛肉看着干硬，将炒硬的牛肉盛出，用手撕成小细条。

5.牛肉丝变牛肉松

a.将小细条的牛肉再次放锅里小火烘炒。

b.将烘炒后的牛肉丝放料理杯中打碎（牛肉松基本就要好啦！）

c.将打碎好的牛肉松再次入锅小火烘炒、烘干（如果牛肉松不够细，就需要重复步骤b/c）

d.将牛肉松晾晾，装入密封罐就好啦！

注意：

为了让牛肉松更蓬松，大家可以将炒硬后的牛肉块儿用擀面杖擀一下再撕。整个过程其实没有什么难度，就是要有耐心！

牛肉肠就更简单一些了，也是牛肉去除血水和腥味。然后加一个鸡蛋、加半颗生玉米，一起用料理机打成泥，然后用裱花袋挤入肠模具中，冷水上锅蒸20分钟放凉脱模就可以了。

如果没有裱花袋，可以用锡箔纸卷起来，像包糖果一般两端反方向拧紧，然后冷水上锅蒸20分钟放凉脱模就可以了。

猪肉松和牛肉松哪个更适合小孩

牛肉松更适合

牛肉松顾名思义就是用牛肉做成的肉松，牛肉是富含各种营养物质，也是人们认可的价值比较高的肉类食品。牛肉松的做法也简单，味道是偏咸的，入口即化的感觉。牛肉松是选用牛里脊做成的，肉质比较鲜

关于牛肉做肉松和猪肉松和牛肉松哪个更适合小孩的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉做肉松 猪肉松和牛肉松哪个更适合小孩

6个月婴儿无盐肉松的做法

牛肉肉松做的太干了怎么吃

猪肉松和牛肉松哪个更适合小孩

牛肉做肉松 猪肉松和牛肉松哪个更适合小孩相关推荐

牛肉做肉松猪肉松和牛肉松哪个更适合小孩

牛肉做肉松猪肉松和牛肉松哪个更适合小孩相关推荐