兰州拉面牛肉为什么不好吃为什么还有人吃-菲力牛肉网

兰州拉面牛肉为什么不好吃为什么还有人吃

今天给各位分享兰州拉面牛肉为什么不好吃的知识，其中也会对兰州拉面里面的牛肉出了名的少,为什么还有人吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

为什么兰州牛肉拉面牛肉特少是为了控制成本吗

兰州牛肉拉面里面的牛肉是很少的，只有薄薄的几片，连牙缝都塞不满。这样做就是为了控制成本，顾客要想吃肉的话可以另外加肉，这样才能满足自己的吃肉想法。毕竟一碗牛肉面可能只卖七八块钱，给太多的肉也会让店家亏本。

相信很多人都听说过兰州牛肉拉面，其实这个拉面和兰州是没有关系的，也不是正宗的牛肉拉面。很多兰州人都不说自己所卖的面是牛肉拉面，只是普通的拉面，只不过加了肉而已。而兰州牛肉拉面是在外地比较盛行，很多人都吃过，会发现里面的牛肉是很少的，并且面也不怎么多，一碗面根本就吃不饱。很多打工人以及农民工根本不会去吃牛肉拉面，因为性价比是比较低的，根本就没有办法填饱自己的肚子。也可能是因为牛肉的价格比较贵，所以才会让店家舍不得给牛肉。不过现在的牛肉拉面也出现了改变，肉比之前要多一点点，让顾客可以去购买。

制作一碗牛肉面的成本是比较低的，面卖不了多少个钱，汤底也是用一些铁料熬出来的，更不值多少钱。只是牛肉贵一点，所以店家就不想让顾客吃太多，不然自己可能会赚不了那么多的钱。并且现在的房租以及水电费是比较贵的，牛肉面是卖不出去多少碗的，只能在单价上做文章。将单价提高一两块，这样在售卖的时候就能多赚一点钱，也能弥补卖不出去的亏损。但这样做生意是不行的，会让客人更加不喜欢来这家面馆吃饭。现在市场上的面馆也是非常多的，兰州牛肉拉面的竞争力是很差劲的。如果再不做出改变，终将会被市场淘汰。

如果非常喜欢吃牛肉拉面，也可以自己在家里面做，切上厚厚的牛肉片，咬一口就是汁水爆棚的，非常的爽。

为什么全国各地兰州牛肉拉面的牛肉都这么少

兰州拉面牛肉少的主要原因如下：

不管是什么行业，都是有成本的，而一碗兰州拉面也是有成本的，牛肉少的原因很简单，主要就是成本问题，这个成本问题可以从很多方面来说明，下面会具体说出其制作成本和附加的一些店面成本的说明。

另外要说明一点的就是，我可以这么说，不单单是兰州拉面里的牛肉少，有那么多种牛肉面里的牛肉都是少得可怜的那种，甚至有很多叫牛肉面里却没有牛肉的面，为什么这么多人却不抱怨呢。

或许很多人会说，某某牛肉面里牛肉很多，但是我想问一下，你吃的那碗牛肉面价格又是多少呢？凡事都有个性价比的，牛肉不会无缘无故的变少，也不会无缘无故的变多，一碗兰州拉面的全国平均价格基本很少有超过10元的。

除非是在一线或者二线城市，大多城市的兰州拉面都在8元或者9元，而在相同的价位中，安徽的牛肉板面同样是叫牛肉面，但是里面却没有牛肉，为什么没有人会抱怨呢，这个本人很奇怪，同样是牛肉面有很多牛肉刀削面或者襄阳的牛肉面，价格都在13元左右，这个价格的面，同样没有牛肉但是也不会有人抱怨。

兰州拉面里面的牛肉出了名的少,为什么还有人吃

兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

看到上文如此高大上的描述，还是很好奇不知道大家去吃兰州拉面的时候有没有抱怨过：这么大一碗面上面就飘着几片肉！没错，就是飘！用这个字太贴切了。

作为一个肉欲不满的人，这么点点甚者可以忽略不计的肉怎么可能满足我？二话不说，老板，加份牛肉！但是，一直很纳闷，为什么兰州拉面的肉这么少？而且肉这么少，却还有人去吃？这不奇怪吗？这不，从网上搜集了各种信息先来解释下为什么肉这么少。

你以为呢！当然是老板要控制成本啊！通俗点说就是扣...

好了，正经一点。还有呢就是兰州人有把牛肉面当做早餐的习惯，一般也就不加肉了。

牛肉面牛肉面，顾名思义就是一碗拉面配一碗牛肉汤，牛肉纯粹是点缀（当我们吃牛肉拉面的时候，他们说后者才是主角；当我们吃青椒肉丝的时候，他们却告诉你前者才是重点。如果有呵呵的表情我一定要发代表此时的心情）

既然我们已经知道了兰州拉面肉很少的事实，那么神奇的是，还是会有很多人去吃，why？

好吧，说实话，看了这么多信息，唯一的理由应该就是汤比较好喝？？毕竟这个汤讲究的是肉烂汤鲜，相传马保子老爷子半夜偷偷自己给锅里加辅料的。

具体熬汤配料不得而知，但是已知的应该有：一两块牛肉，若干根牛骨头（带点脊髓的）；牛肝（有的加羊肝），牛油；【一说是煮牛肝羊肝的三道汤】大料、姜段、花椒、良姜、筚拨、草果等等做调料包；一般都要熬一夜，还要放白萝卜片。好吧，看在汤如此鲜美的份上，肉少又怎样呢，大不了再加一份！没错，就是如此任性

关于兰州拉面牛肉为什么不好吃和兰州拉面里面的牛肉出了名的少,为什么还有人吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。