鲜牛肉5串,一斤牛肉能穿多少串
各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享鲜牛肉5串,以及一斤牛肉可以穿多少串 一斤牛肉能穿多少串的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
什么部位牛肉适合烧烤
牛肋条、块大肉厚、纹理清晰可见。
烧烤牛肉串的做法,准备材料:牛肋条:380克、青红椒:各一个、十三香、生抽、蚝油:各一勺、辣椒酱、蚝油、椒盐:各两勺、盐:一勺、竹签:适量、生姜:适量、白砂糖:10克。
1、牛肉洗净切块,青红椒洗净切片备用。
2、牛肉切好后,放到容器里,然后加十三香、蚝油、辣椒酱、生抽、细盐、绵白糖。
3、带上一次性手套均匀地多揉几遍,再腌制20分钟。
4、牛肉和青红椒用竹签串起来。
5、烤箱200度提前预热、牛肉放入中层、上下火200度烤15分钟。
6、10分钟后取出,刷一层蜂蜜水或者红糖水都可以。再继续烤5分钟。
7、烤好后,撒点椒盐或者辣椒粉即可。
一斤牛肉可以穿多少串 一斤牛肉能穿多少串
牛肉串是烧烤最有名的小吃之一,味道香辣可口,是很多夜市都有的美食。牛肉串是用牛肉串成的,那么,一斤牛肉可以穿多少串?一斤牛肉能穿多少串?
一斤牛肉能穿多少串
这个的控制权在你自己手里看你是要大串的还是小串的。要是你做烧烤买的话,它的利润是翻倍的,也就是一斤猪肉10元的话它应该串30串以上。要是做小串的话它应该在100串左右。
一串牛肉多少钱
一般是5块,不过也要看价钱了。一元的话5块,2块肥的,3块瘦的,中间一个是瘦的,然后排两块肥的再两块瘦的不过现在都是卖1.5了,一元的很少了,一元的肉也比较少了。
牛肉串是什么
牛肉串是将腌制好的牛肉炸制或烤制制作而成的一道美食,其中有烹饪方法包含多种,如鲜果牛肉串、蚝油牛肉串、烤鲜菇牛肉串、烧烤牛肉串等,可以根据自己的喜好进行制作。
烧烤牛肉串的做法
材料:
(单位:%)
主料:鲜牛肉
配料:(以主料重量计算)
桃美素:0.02富丽磷12#:0.2味精:0.6
花椒粉:0.15黑胡椒粉:0.2五香粉:0.1
嫩肉粉:0.1白糖:1.2益色美:0.05
超霸味A:0.16食盐:1.7
特香灵A:0.1烤牛肉香料粉:0.5
辣椒粉:0.2烧烤牛肉香精:0.15
黑芝麻油香精:0.1孜然粉:0.5
操作工艺:
1、把肉洗净切成2-3Cm宽、6-7Cm长、0.5Cm厚的片泡清水10分钟后沥水。
2、腌制:将肉片放入容器中,加入桃美素、盐搅拌,加入富丽磷12#搅拌,再混合其它除香精和孜然粉外的原料,继续搅拌到均匀有粘性后(视其情况,应适量加水,使其约有糊状),腌制60-90分钟。
3、把余料混合在一起,并用适量的色拉油稀释成糊状待用。(也可不稀释,直接洒上,但用量不好控制。)
4、用竹针将肉片穿上,一般穿2-3片。
5、用小毛刷浇上已备好的香料均匀地刷在肉片上,在木碳火上烘烤。
6、烤熟即可。
注意:
亦可将腌好的肉片与香料拌匀。在烤箱中烤熟。待将冷却时装袋,经真空封口,制成小食品上市销售。但应在配料中加入已二烯酸钾,延长货架期。
串串香的牛肉是怎么做的呀
主料:牛肉400克
辅料:油适量、盐适量、孜然粉适量、花椒粉适量、生抽适量、生粉适量、调味鲜适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量
步骤一:备食材。
步骤二:牛肉切薄片。
步骤三:撒上胡椒粉,花椒粉,盐。
步骤四:再倒进辣椒粉,孜然粉,调味鲜。
步骤五:淋点生抽。
步骤六:拌匀腌制一小时。
步骤七:放进生粉。
步骤八:拌匀。
步骤九:用竹签串起。
步骤十:放进热油锅里。
步骤十一:油煎。
12、翻面
13、煎香煎熟。
14、撒上香葱,孜然粉。
15、成品。
关于鲜牛肉5串,一斤牛肉可以穿多少串 一斤牛肉能穿多少串的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。