椒辣烧牛肉怎么烧好吃?辣椒炒牛肉怎么做才嫩
各位老铁们好,相信很多人对椒辣烧牛肉怎么烧好吃都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于椒辣烧牛肉怎么烧好吃以及辣椒炒牛肉怎么做才嫩的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
椒香牛肉的做法步骤图,椒香牛肉怎么做好吃
用料
牛肉1000克
淀粉3勺
花椒50粒
姜5片
八角3粒
桂皮2片
白芷3片
干辣椒20个
蚝油2勺
鸡蛋1个
椒香牛肉的做法
牛肉一块
切成肉条,不要太小了。
切成这样放到盆里。
加入蚝油,生抽,盐,白胡椒粉用手揉至入味,放置20分钟,一定用手揉。
加入淀粉和鸡蛋搅拌均匀放冰箱腌制20分钟。拿出来后蛋液基本吸收像上图这样。
起锅烧热油炸牛肉条,一条一条放,不要粘连一起。中小火炸到变色捞出即可
像这样就可以捞出来了,不要一次炸完,多分几次。
准备好香料。
锅内少许油放入香料炒出香味后倒入牛肉条翻炒。
小火翻炒10分钟左右即可。
撒上芝麻再炒2分钟关火出锅~
喜欢干的就再炒一会,边炒边尝一下,满意为止。
椒麻椒麻的也不特别干的呦~
上传你做的椒香牛肉
辣椒条牛肉怎么做好吃
用料:牛肉、料酒、辣椒、辣椒面、花椒面、芝麻、香料、生姜、盐、酱油。
麻辣牛肉条的做法
牛肉冷水下锅加入生姜煮开去血水;
再烧一锅水(下入料酒,酱油,香料,盐,生姜)煮近半个小时;
熟了夹起来晾凉;
凉了之后切成条;
锅里下油,烧至筷子插入起泡就好了;
烧热后倒入牛肉炸干;
把牛肉盛起来,锅里多留点油,把油烧热后加入(辣椒面,花椒面和辣椒炒香;
炒香后加入牛肉干翻炒一下就可以了;
这就做好了。
小贴士
辣椒要适量哦,吃多了对身体不好
辣椒炒牛肉怎么做才嫩
家常菜:牛肉炒辣椒
材料:牛肉、辣椒(不能吃辣的人,可以改为菜椒)、洋葱、黑胡椒
制作方法:
1、将牛肉洗干净,晾干水后切成片或丝。(小一点的,不要切成一大块了,要不然不好进味)
2、把切好的牛肉放天碗里,然后放入适量的淀粉、酱油、黑胡椒,拌匀,放一段时间让牛肉进味,进行腌制。
3、将辣椒和洋葱切成丝。
4、将锅烧热后,淋上油。等油烧热后,倒入腌制好的牛肉,翻炒,将牛肉炒至八分熟的时候起锅。
5、将锅洗干净后,再烧热。淋上油烧热。倒入辣椒丝,炒至六分熟时倒入洋葱,等洋葱八分熟的时候,将刚才炒好的八分熟的牛肉倒入锅内,一起翻炒,至牛肉全熟的时候,放入适量的盐。翻炒一下后,起锅即可
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