手指头术后可以吃牛肉么,手指缝针后可以吃牛肉吗
• 阅读 22• 作者 暴风含桃
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牛肉怎么切丝才是正确的
1、先用刀背将牛肉两面轻轻拍松。因为牛肉肉质较硬,拍打可破坏牛肉的纤维组织,让肉里的肉汁释放出来,让肉吃起来软嫩,接近菲力细嫩的口感。
2、将牛肉横逆肉纹(切时以切断纤维的方向来横切)切成半手指粗细的片。牛肉切片时要逆纹切丝,口感才会嫩。因为牛肉纤维比较粗,所以一定要逆纹切。
3、牛里脊逆纹切片后,再顺切丝。即顺着纹理切,因为如果逆着纹理切丝一炒很容易断,不好看。
生牛肉切丝的正确方法
1、先用刀背将牛肉两面轻轻拍松。因为牛肉肉质较硬,拍打可破坏牛肉的纤维组织,让肉里的肉汁释放出来,让肉吃起来软嫩,接近菲力细嫩的口感。
2、将牛肉横逆肉纹(切时以切断纤维的方向来横切)切成半手指粗细的片。牛肉切片时要逆纹切丝,口感才会嫩。因为牛肉纤维比较粗,所以一定要逆纹切。
3、牛里脊逆纹切片后,再顺切丝。即顺着纹理切,因为如果逆着纹理切丝一炒很容易断,不好看。
手指缝针后可以吃牛肉吗
手指缝合后一般饮食上需要注意的是清单饮食为主,辛辣刺激饮食不可,牛肉是可以吃的,但是不能吃辣的。其他仍需要注意不能抽烟喝酒,尤其是抽烟会影响末梢血运,影响伤口愈合的,伤口平时要定期换药,不能碰水,保持清洁干燥,术后两周拆线。
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