怎么做牛肉酱？牛肉酱最正宗的做法-菲力牛肉网

怎么做牛肉酱？牛肉酱最正宗的做法

很多朋友对于怎么做牛肉酱和牛肉酱最正宗的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉酱家庭做法

食材

熟牛肉160克、番茄120克、洋葱适量、青椒适量、亨氏番茄酱适量、老抽适量、盐适量、菜籽油适量。

做法

1、把洋葱和青椒切细丁，把牛肉切细丁。

2、给番茄表皮划刀后在开水里烫一下后去皮切丁。

3、锅里入油，加入洋葱，加入番茄丁翻炒。

4、加入亨氏番茄酱，加入牛肉丁，炒匀后，加入适量开水，加入少许老抽。

5、取少许玉米淀粉和清水和开。

6、小火炖至汤汁浓厚，加少许水淀粉，加入青椒丁，拌匀即可。

牛肉酱最正宗的做法

备料：牛肉碎300克、椴木香菇8朵、葱末、蒜末、黄酱30克、酱油15克、盐3克、香油10克、食用油30克。

步骤：

1、牛肉切碎，葱姜切沫。椴木香菇提前泡发洗净，然后切碎备用。

2、黄酱用水稀释，再放少许香油调匀，准备盐和酿造酱油。热锅中放入适量食用油，油热煸香葱姜末牛肉碎断生。

3、再下入香菇碎炒匀，然后下入酱油、盐炒匀。再倒入稀释黄酱，中火焖至20分钟，酱香味慢慢进入牛肉和香菇中。

4、关火盛入碗中。即可食用啦。

肉酱怎么做

准备材料：香菇400克、瘦肉200克、生姜30克、生抽15克、蚝油15克、白砂糖30克、辣椒酱50克、郫县豆瓣酱一大勺、食用油50克、白芝麻、适量、葱花适量

一、香菇用流动水洗净，剪掉底部的脏东西。

二、香菇切成合适的大小。

三、猪肉剁成肉沫

四、生姜洗净去皮切碎，葱花切碎

五、热锅冷油，放15克油加入姜末煸出香味

六、放入切好的香菇丁，不停的翻炒

七、香菇丁翻炒到体积缩小，水份减少

八、香菇丁铲出备用。

九、准备调味酱，生抽，蚝油，白砂糖和辣椒酱

十、热锅冷油，倒入35克食用油，放入肉沫翻炒

十一、肉沫尽可能的多翻炒一会，全部压碎

十二、加入生抽翻炒均匀。

十三、加入加入蚝油，辣椒酱翻炒均匀

十四、放入炒过的香菇颗粒，加入一勺郫县豆瓣酱调色

十五、加入白砂糖，葱花和白芝麻提味

十六、翻炒到白砂糖融化就可以关火了

十七、放凉后装罐密封，香菇肉酱就做好啦。

关于怎么做牛肉酱，牛肉酱最正宗的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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