内蒙牛肉菜？蒙古牛肉的做法-菲力牛肉网

内蒙牛肉菜？蒙古牛肉的做法

大家好，今天给各位分享内蒙牛肉菜的一些知识，其中也会对蒙古牛肉的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

蒙古牛肉的做法

内蒙古老式牛肉干，准备好食材：

牛肉：1000g、蒜瓣：4颗、姜片：4片、干辣椒：1个、香叶：2片、八角：2颗、桂皮：1块、

冰糖:2小块、花椒粉：适量、十三香：适量、黑胡椒粉：少许、咖喱粉：少许、盐：适量、

食用油：适量。

1、新鲜牛肉买回来用凉水泡6小时，每隔2小时换一次水。

2、牛肉洗净顺纹理改刀，我切的基本就是1厘米宽3厘米长的条状。

3、配料改刀。

4、铁锅烧热，热锅凉油下牛肉条中小火煸炒至变色，放入所有配料。

5、大约炒制5分钟左右牛肉本身会出很多汤，同时加入一小碗热水炖大约20分钟，等汤收干盛出备用。

6、取一口不粘锅放入两汤匙食用油中火煸炒。

7、炒5分钟左右牛肉就会变色，关火，把锅歪着放置一会油就会流出来了（一定要炒的够干）。

8、装盘，让牛肉凉凉。

9、凉一小时，就能吃了。

内蒙风干生牛肉怎么做好吃

1、煲汤炖煮食用

牛肉风干是保存新鲜牛肉的一种比较古老的方法。吃的时候，首先要用温水将牛肉浸泡开，然后切成小块或切片，或煮或炒着吃。不过经过风干的牛肉，即使泡开了，肉质还是比较老、硬，适宜煮了吃或者煲汤。

2、做成风干肉蔬菜卷

将西葫芦切成12cm长小条待用。意大利风干牛肉片铺在烤盘上，再刷上橄榄油，撒入蒜碎和三种香草碎。将西葫芦小条分别放在意大利风干牛肉片上，并小心卷起，上面再用牙签串上1枚樱桃番茄固定。

内蒙干牛肉怎么吃

吃法如下：

1，烤箱的烤架上刷一层油，把风干好的牛肉干均匀摆在上面；

2，薄薄的刷一层油

3，烤盘用锡纸包好放在烤箱最底层，220度预热10分钟后将烤架放入，在中间那层；

4，220度上下火5分钟后，通过窗口观察肉干肥的部分变金黄并且有油溢出后再加烤2分钟即可；

5，放在厨房纸巾上吸干油分后即可食用，可放在密封罐子中入冰箱保鲜储存。

关于内蒙牛肉菜，蒙古牛肉的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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