牛肉蒸饺怎么热好吃窍门牛肉蒸饺开水还是用温水-菲力牛肉网

牛肉蒸饺怎么热好吃窍门牛肉蒸饺开水还是用温水

大家好，如果您还对牛肉蒸饺怎么热好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉蒸饺怎么热好吃窍门的知识，包括牛肉蒸饺开水还是用温水的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉蒸饺怎么做才好吃,诀窍就在这里

主料3人份

面粉400克、澄粉50克、牛肉300克

辅料

水芹菜400克、洋葱100克、五花肉120克

调料

花椒适量、料酒1茶匙、胡椒粉少许、五香粉少许、水(沸)330克、色拉油1汤匙、食盐1.5茶匙、生抽1汤匙、香油1汤匙、姜4克

花椒水的做法：

将沸水冲入花椒中，覆盖放置至凉后使用

牛肉蒸饺步骤1

澄粉50克中边冲入沸水50克边快速搅匀，稍凉后揉成澄面团

步骤2

面粉400克中冲入沸水280克，快速搅匀，揉成面团，并加入澄面团，一起揉匀揉透

步骤3

面团揉不光滑没关系，扣上盆，松弛20分钟

步骤4

牛肉和五花肉分别剁成馅儿，混合在一起，调入料酒，姜末，生抽，五香粉，胡椒粉，少量多次地边搅拌边加入花椒水，拌至细滑润软，加入香油，腌制20分钟

步骤5

芹菜择洗干净，先入沸水锅中焯煮两分钟，捞出，切碎。洋葱切成小碎粒

步骤6

将芹菜，洋葱和肉馅儿混合，加入油和盐，混合均匀

步骤7

将松弛过的面团取出来，揉成光滑柔软的面团。分成若干个小剂子，擀成薄面皮

步骤8

包入馅儿，对折捏合边缘，收口向内收拢一下，做完所有

步骤9

大火烧开锅底的水，开水上屉，大火蒸10分钟

牛肉蒸饺,要几分钟能蒸熟啊

一、锅内水沸腾后开始计时，大火20分钟左右就完全熟透了。若是牛肉加蔬菜馅的15分钟左右就熟了。

二、牛肉蒸饺，牛肉味道鲜美可口，其营养价值要在牛肉之上，是养气补血的佳品。蒸饺在南方较为流行，指将饺子放在蒸笼里面蒸制而成，与传统的水饺相比别有一番风味。

拓展资料

1.牛肉蒸饺就是以牛肉为主要馅料的蒸饺，味道鲜美可口，具有贫血调理、便秘调理糖尿病调理、高血压调理功效。

2.牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

3.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛肉蒸饺开水还是用温水

牛肉蒸饺，上5后用大火蒸8-10分钟，就可以食用了。如果是速冻过的，就要多蒸5-6分钟。

牛肉蒸饺的加工方法：

牛肉蒸饺，牛肉味道鲜美可口，其营养价值要在猪肉之上，是养气补血的佳品。蒸饺在南方较为流行，指将饺子放在蒸笼里面蒸制而成，与传统的水饺相比别有一番风味。

主料：小麦面粉(300克)、牛肉(肥瘦)(400克)

辅料：荸荠(200克)、肥膘肉(50克)、大葱(20克)

调料：盐(2克)、白砂糖(2克)、酱油(10克)、香油(5克)、胡椒粉(2克)、植物油(10克)

做法

1、把面粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合在一起，揉搓成面团，再分成多个小面团，擀成饺子皮。

2、牛肉去筋后剁烂；马蹄、肥肉、葱都切成小粒。

3、牛肉中加入马蹄、葱粒、调味料(白糖、酱油、香油、胡椒粉)搅拌起胶，下再加入肥肉、油搅拌均匀，放在一边约30分钟，制成肉馅。

4、面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。

5、把包好的饺子放在抹过油的蒸笼中，用大火蒸8分钟，熟透后就可以食用了。

好了，关于牛肉蒸饺怎么热好吃窍门和牛肉蒸饺开水还是用温水的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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