台氏牛肉面，还记得那些当年红的一塌糊涂的牛肉面馆子吗？-菲力牛肉网

台氏牛肉面，还记得那些当年红的一塌糊涂的牛肉面馆子吗？

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开面馆的成本

开面馆成本不低的，一间七八十平方米左右至少需要二十多万以上。每月租金四五万左右，厨房设备一个煮面锅、一个电磁灶、一个不锈钢工作台、一个保温台、桌椅、碗筷、两个洗菜、碗池、一个收银机等等。至少要有十万元，员工工资不低于每月三万元左右。

老面馆地址

新疆克拉玛依市锦华园小区213号

这里有一家很知名的面馆金口香牛肉面馆，这里的味道相当不错，据我所知，这里的牛肉面汤都是用真正的牛棒骨熬制而成，而不像其他的一些牛肉面馆，是用了一些添加剂而制成的汤料，这里的牛肉面汤味香纯正，使人吃了一顿还想着下顿，很是不错

兰州人，还记得那些当年红的一塌糊涂的牛肉面馆子吗？

上学的时候家里不做早餐，父亲每天都给7角钱，上学前必须吃一个牛大，院子门口就有个牛肉面馆，临夏大塬人开的，没有名字，因为旁边有一栋18层的高楼，大家就都叫他高层牛肉面，那时候的牛肉面馆，印象中没有像现在这样的高大上的装修，昏黄的电灯泡，油漆的四方桌，四方凳，刚一进门就能闻到特殊的香味，含有蓬灰的面香味，这里面也包括香菜（老兰州人叫芫荽yansui)蒜苗的味道，（现在的香菜蒜苗只是为了放在碗里图视觉效果，这没有那时的味道了。）要一个毛细，少放点辣子，倒一点香醋，吸吸溜溜的一会就吃完了，上学的上学去了，上班的上班去了，一天的生活就开始了……

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