南昌林记潮汕牛肉丸店(潮汕手打牛肉丸哪家正宗)-菲力牛肉网

南昌林记潮汕牛肉丸店(潮汕手打牛肉丸哪家正宗)

其实南昌林记潮汕牛肉丸店的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解潮汕手打牛肉丸哪家正宗，因此呢，今天小编就来为大家分享南昌林记潮汕牛肉丸店的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

潮汕牛肉丸如何做

步骤/方式1

把牛肉的肥肉还有牛筋切出来、放牛肥肉会使肉丸牛肉味更浓，

步骤/方式2

把肥肉剁碎、可以把牛筋也剁碎，你的牛肉没有牛筋的话可以在买牛肉的时候跟他买一小块，不用多的，也可以不放

步骤/方式3

牛肉加冰块放破壁机绞3-4次

步骤/方式4

这是买回来自己练的牛油、不是烘培牛油这会使肉丸牛肉味更浓，没有就放油就行

步骤/方式5

把所有东西放进面包机里

步骤/方式6

按和面和30分钟，肉泥会越搅越黏，会弹就是这个步骤

步骤/方式7

盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时或者隔夜

步骤/方式8

烧一盆水底部冒泡就关小火

步骤/方式9

把肉泥在手里剂一个丸型用勺子挖到水里

步骤/方式10

全部勺完开大火把它煮熟

步骤/方式11

好了，潮汕牛肉丸就做好了

潮汕手打牛肉丸哪家正宗

推荐安井、潮兴记、喜得佳

安井：知名品牌，精选食材，传统工艺，标准生产。

潮兴记:选用自然放养的黄牛肉，采用新鲜牛后腿肉。食材鲜美、肉质细嫩、爽口弹牙，公司引进国内外先进设备低温作业并分析潜在的食品安全隐患，致力于为更多家庭参观食肆提供更高品质的食品。

喜得佳：爽口柔嫩细腻，正宗潮汕牛肉丸，累计出售30万斤，获得香港Q唛优质产品认证。精取黄牛大腿肉，保证牛肉丸的口感和营养。

潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸放进一些嫩筋以提升嚼劲。

改革开放以来，牛肉丸成为潮汕特色美食美名远扬，其中尤以用料上等口味正宗的——垄美斋牛肉丸著称。

为什么抖音上的潮汕牛肉丸便宜

总的来说，抖音上的牛肉丸便宜主要是因为用料不正宗。正宗的潮汕牛肉丸在当地60多块一斤，抖音上的10几块20几块一斤号称牛肉含量百分之九十九基本上是不可能的。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的南昌林记潮汕牛肉丸店和潮汕手打牛肉丸哪家正宗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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