成品咖喱牛肉怎么吃,咖喱牛肉土豆的牛肉怎么处理
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咖喱牛肉土豆的牛肉怎么处理
咖喱牛肉土豆中的牛肉,先切成小块,大小按个人喜好所定。然后放在锅中加凉水,以没过牛肉为最好。上火煮开锅,然后捞出牛肉,用凉水进行清洗。
洗好之后稍微晾一晾水气,然后就可以开始用炒锅炒制了,炒制的过程中加各种调味料调味,然后加开水煮沸,关小火焖煮,一般焖煮到1~2个小时,牛肉就煮好了。
王刚咖喱牛肉
原料
牛肉50克,土豆150克,菜油10克,酱油15克,咖喱粉5克,盐5克,淀粉5克,葱、姜各5克,
做法
1、将牛肉自横断面切成丝,将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝;土豆洗净去皮,也切成丝。
2、将油热好,先放葱、姜炝锅,再将牛肉丝下锅炒散后,将土豆丝放入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺火快炒几下起锅即成。
必胜客咖喱牛肉肉的做法
食材:
主料:牛脊肉400g,土豆300g;
辅料:油适量,盐适量,胡萝卜1根,洋葱60g,椰子粉适量,水淀粉适量,红糖适量。
步骤:
1.准备食材。
2.牛肉切成约2厘米的方丁。
3.入沸水锅中焯出血水,至肉色变白。
4.将煮好的牛肉捞出洗净备用。
5.土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用。
6.锅中油烧热,入洋葱炒香。
7.加入土豆和胡萝卜略炒至变色。
8.加入焯好的牛肉略翻炒。
9.加入红咖喱煸炒出香味。。
10.椰粉提前用水调开。
11.将锅中加入适量水,加入调好的椰子粉,大火煮开。
12.加入适量盐。
13.适量红糖。
14.大火煮十五分钟,转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁。
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