牛肉带骨带筋怎么做才好吃(带筋的牛肉怎么做)-菲力牛肉网

牛肉带骨带筋怎么做才好吃(带筋的牛肉怎么做)

其实牛肉带骨带筋怎么做才好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解带筋的牛肉怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉带骨带筋怎么做才好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

带筋的牛肉怎么做

准备材料：带筋瘦牛肉半斤，大番茄 2个，姜一小块，大葱 2段，蒜 6瓣，洋葱半个，番茄酱 2汤匙，糖一小块，葱花少许，香菜少许，八角 2朵

1、将带筋瘦牛肉用热水烫一下，去血水后捞出。

2、将姜切片，蒜拍扁，大葱切段破开，洋葱切粒。

3、番茄打十字，放入沸腾的热水里煮几分钟。

4、番茄煮好后取出，将番茄脱皮去蒂。

5、留几块大块的番茄，其余切碎，放一旁备用。

6、铁锅热油，把姜、大葱、蒜、洋葱下锅炒出香味后倒入番茄一起翻炒。

7、翻炒均匀后加入番茄酱、糖块炒匀。

8、接着在锅中加入带筋牛肉一起翻炒均匀。

9、砂锅中将水煮开，加入八角和炒好的牛肉，盖上盖子转小火炖煮2小时至牛肉熟烂。

10、起锅前5分钟加入盐调味，番茄炖带筋牛肉就可以开始享用了。

牛膝盖筋怎么做好吃

牛膝盖筋做法多样，可以非常好吃。因为牛膝盖筋是一种切口较为粗糙、肉质较硬的部位，需要煮得足够软烂，同时加入调料使其更具有口感。一般做法是先将膝盖筋用清水浸泡并去除血水，用清水煮至软烂，然后加入葱姜蒜、料酒、盐、酱油等调料，焖煮片刻即可。如果想要更加美味，可以试着加入八角、花椒、肉桂等调料，或配上一些辣椒、蒜泥等提味。此外，还可以选择用压力锅煮制，时间更加省时，口感更加爽口。总之，用心做好每一道料理，牛膝盖筋也可以非常好吃。

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