牛肉馅放水太快不吃水了怎么办，牛肉馅吃了一顿馅子干了剩下的馅还能加水吗-菲力牛肉网

牛肉馅放水太快不吃水了怎么办，牛肉馅吃了一顿馅子干了剩下的馅还能加水吗

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饺子馅出水要怎样补救

1、饺子馅出水拌馅时加点土豆末

方法是：先土豆煮熟，然后切成米粒大小的碎末，最后将土豆末连同葱、姜、蒜、料酒、盐等调味料一同放入盛有肉馅的容器中，搅拌均匀即可。

2、蔬菜加油

把新鲜蔬菜馅剁好后，倒入小盆，加入食用油搅拌，让油把菜包裹起来，再倒入拌好的肉馅（已放足盐），混合均匀即可。

菜馅被一层油膜包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味。

3、肉和菜按比例加入

先把肉类剁碎，加入各种调料，然后再剁碎蔬菜。剁蔬菜时，不要放盐，以免渗出更多的水。把剁碎的蔬菜一点点地加入肉馅中，边加边搅拌，直至肉菜的比例合适为止。

这样做出的饺子不失营养，又不会流汤。

4、冷冻饺子馅

把拌好的馅冷冻一下再包饺子，肉汤、菜汤形成凝固状态，就不易流出。

5、把蔬菜汁挤出来

用挤出的蔬菜汁和面、擀饺子皮，不仅不浪费营养，饺子还很美观。

6、蔬菜切碎放在锅里用盐去水分或用开水焯一下

包饺子时，为了不让馅里有许多菜汁，常常把水分较多的新鲜蔬菜切碎放在锅里用盐去水分或用开水焯一下，然后挤去水分。

参考资料来源：百度百科-饺子馅

卤好的牛肉放冷冻室,然后切成片再吃没水份了,怎么办

般来说，如好的一般来说如何的牛肉啊，你放在东在冰箱里面。然后再切开再吃的时候，它就是不一，不是应该那么多也好吃。他骑车的时候是那种水分，陪陪人有点多，因为他是你才放在冰箱里面，他就。水分自然而然就跑进里面去了。啊姐她就给我一次不是那么好吃不得那么，相相遇，那么口感好啊，我好像都是这样子想过。他应该说是你才揭露你卤牛肉回来诶话你吃的时候你没有那里，冰箱里面冻的时候我根本就是多香，多好吃。冻一下，味道就不一样，就变了，就不得好治，她就随泡泡的那种味道。特别是给了一页纸还更不好吃，更不行它就自然而然就怕了。不好吃话，谢谢你们的提问。谢谢。

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