天山很好吃的牦牛肉？牦牛分几种-菲力牛肉网

天山很好吃的牦牛肉？牦牛分几种

其实天山很好吃的牦牛肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牦牛分几种，因此呢，今天小编就来为大家分享天山很好吃的牦牛肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

西北五省哪里的羊肉好吃？

西北五省是：新疆、甘肃、青海、宁夏、陕西，说起这五省的羊肉，那真是各有特色，不相上下！

新疆的羊肉：

新疆，我国最大的省，占全国面积的六分之一，新疆畜牧业发达，有着我国最多的羊肉的品种，比如有阿勒泰大尾羊、南疆麦盖提县的刀郎羊、巴尔楚克羊、塔城地区的巴什拜羊、巴音布鲁克的黑头羊，都非常有名。

新疆羊肉的做法也是百花齐放，五花八门，比如烤羊肉、羊肉抓饭、手抓羊肉、黄焖羊肉、羊肉焖饼、馕包羊肉、羊肉包子、清炖羊肉等。

新疆有广袤的大草原，空气新鲜无污染，水质清澈，大草原上有各种中草药，所以在这种环境下生长的羊，肉质鲜美，肥而不腻，再加上新疆本来盛产孜然、辣椒，因此造就了闻名全国的新疆烤羊肉。可以说，新疆的羊肉无论从品种、做法、口感、品质上在全国都名列前茅。

甘肃的羊肉：

甘肃省养羊的地方很多，其中最为出名的有民勤羊肉、靖远羊肉。民勤县属沙漠气候，比较干旱，盐碱地多，羊吃的是天然的沙滩湿草，肉不肥腻，不膻。靖远的羊是滩羊，以羊羔肉最为有名，肉质鲜嫩，肥而不膻，现在靖远县是甘肃省最大的羊羔肉养殖基地。

吃法上来说，甘肃临夏的手抓羊肉、平凉羊肉泡馍，庆阳清汤羊肉，河西地区酒泉、嘉峪关、敦煌一带的烤肉、烤全羊都非常地道，美味。

青海的羊肉：

青海有我国最大的内陆湖——青海湖，这里水草丰富、空气清新，风景秀丽，哺育着青海万万千千的羊，其中以都兰、茶卡、祁连的羊肉最为有名。

作为三江源头，这里的草原上有数不清的中草药，有纯天然的矿泉水，羊在这种环境下生长，肉质可想而知，可以说鲜美的羊肉里含有大量人体所需的营养元素，吃青海的羊有延年益寿，保健身体的作用。

青海羊肉的吃法以保持原味的清炖、手抓为主，当然炕羊排也非常很受欢迎。

宁夏的羊肉：

宁夏是回族自治区，回族同胞对羊肉尤为钟爱，是每日三餐必不可少所以当地养羊的产业也相当发达，其中最为出名的是盐池滩羊、中卫山羯羊和绵羯羊。尤其是羊池滩羊肉被誉为“宁夏五宝”，驰名中外，这两个地方的羊肉色泽鲜红，脂肪乳白，不膻不腥，是公认的优质羊肉。

宁夏人也特别喜欢吃羊肉，也是招待宾客必不可少的美食，比如平罗爆炒羊肉片、手抓羊肉、固原水盆羊肉、羊杂碎、羊肉搓面、清炖羊肉、酱羊骨头、羊肉泡馍等。

陕西的羊肉：

陕西羊肉最为出名的是横山羊肉，是陕西省榆林横山区的特产，横山的羊是白绒山羊，长期食用地椒、苜蓿、沙葱、香艾这些野草，这些草中有丰富的微量元素，所以肉质特别的细嫩、肥瘦相间、低脂肪，没有膻味、香味比较浓郁。

正因为陕西有这么好的羊肉，所以西安的羊肉泡馍驰名中外，有100多年的历史，是国宴菜品，大街上随处都可见羊肉泡馍店，去西安旅游的人，都要去吃一碗正宗的羊肉泡。

西安羊肉泡馍的吃法也很讲究，分为4种：干泡(无汤)、口汤(食后余一口汤)、水围城(汤较多)和单走儿(吃馍喝汤)。

总结一下，西北五省都是养羊大省，这几个省的人们都非常爱吃羊肉，每个省的羊都有各自的特点，做法也是百花争鸣，相对来说，你比较喜欢哪个地方的羊肉呢？欢迎在评论区留言讨论。

牦牛分几种

1、木里牦牛

木里牦牛主要分布于四川省凉山彝族自治州木里藏族自治县，木里具有典型的立体气候特征，光热条件好、草地植被较好、牧草种类较多。

2、天祝白牦牛

天祝白牦牛产区为甘肃省天祝藏族自治县，地处甘肃省中部、祁连山东端，海拔2000-4800米，是青藏、黄土、内蒙古三大高原的交汇处。

3、中甸牦牛

中甸牦牛，又称香格里拉牦牛，分布于云南省香格里拉县中北部地区大中甸、小中甸、建塘镇、格咱、尼汝、东旺等地，周边的乡城、德荣、稻城及大理白族自治州剑川县老君山等。

4、斯布牦牛

斯布牦牛，原产地为西藏自治区斯布地区，地处拉萨河流域，南靠山南地区，东邻工布江达县，西连拉萨市区。草原类型属高山草甸草场。

5、巴州牦牛

巴州牦牛产区位于新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州和静县、和硕县的高山地带。地处新疆东南部，天山屏障以北，阿尔金山绵亘在南，塔里木盆地的东半部袒露于两大山脉之间。草原主要由针茅、狐茅和蒿等高寒草种构成。

6、大通牦牛

大通牦牛，主要分布在青海省大通种牛场，该场位于青海省大通县西北，祁连山支脉大阪山南的宝库山峡谷地带。可食牧草主要是禾本科草，如垂穗披碱草、鹅冠草、早熟禾等，草地质量较好。

7、娘亚牦牛

娘亚牦牛，又名嘉黎牦牛，原产地为西藏自治区那曲地区嘉黎县。嘉黎县是西藏的纯牧业区，草场均属高寒草原草场。

8、野生牦牛

如果有幸看到野生牦牛，你会被它们巨大的体型震撼，几乎是我们常见的驯养牦牛的1倍。野生牦牛生活在海拔3000-5000米的高寒地区，是典型的高寒动物，性极耐寒，能耐零下30-40摄氏度的严寒。

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文章到此结束，如果本次分享的天山很好吃的牦牛肉和牦牛分几种的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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