平锅牛肉的做法大全，水煮大片牛肉的做法湖南口味的
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鸭子烧牛肉做法
材料：
老鸭子四分之一，牛肉一块，酸萝卜1个，大葱一根，老姜一块，花椒少许。
做法：1.准备好所有食材，先将鸭子和牛肉切洗净切块，老姜切片，酸萝卜切成方块。
2.烧半锅的水，加入葱段老姜片，一勺料酒，分别将鸭肉和牛肉都焯水几分钟，分别捞出洗去浮沫。
3.锅里倒入少量油，爆香葱段、姜片和花椒。倒入酸萝卜翻炒，倒入鸭肉和牛肉翻炒几分钟
4.接着锅里加满水，大火煮开，加少许盐，然后关小火炖2小时，收汁后出锅，即可食用。
大片肉的家常做法
1.去皮五花肉切大片，小米辣切小段，蒜切片，杭椒线椒斜切段。
2.油锅热了下肉片。爆炒出猪油。
3.肉片变色就可以放配料，一起煸炒
4.把油全部逼出来，辣椒变色透明。
5.继续煸炒，到肥肉部分微微发焦，辣椒软塌塌
6.加生抽，继续炒，半分钟到一分钟即可。
7.控掉多余的油和汤汁，出锅即可。
水煮大片牛肉的做法湖南口味的
用料：
牛肉片300克，料酒1勺，蛋清1个
豆瓣酱1勺，葱1根，姜3片，蒜3瓣
淀粉适量勺，盐适量克，芝麻适量克
干辣椒3个，黄豆芽80克，白菜3片
蘑菇3个，蕃茄1个，笋片80克
藕片8片，麻油1勺，五月鲜酱油2勺
白胡椒粉10克，蚝油2勺
OK，关于平锅牛肉的做法大全和水煮大片牛肉的做法湖南口味的的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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