女生炖牛肉给男生 煮腌牛肉后的汤能吃么

女生炖牛肉给男生 煮腌牛肉后的汤能吃么

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煮腌牛肉后的汤能吃么

煮腌牛肉后的汤能吃么

我觉得你说的不是煮牛肉,而是卤牛肉吧?我卤牛肉是这样的:先把新鲜牛肉在沸水中烧滚,取出,水倒掉。

用砂锅放入牛肉,3粒八角,1个桂皮,2片香叶,20粒花椒(纱布抱起),半头生姜,半头洋葱,1头独蒜,5-6个干辣椒(微辣),老抽一两半,生抽一两,盐少许,醋十几滴,清水没过牛肉。

先大火烧滚,然后最小火(只中间哪一点)炖一小时一刻钟熄火,第二天,放入橘皮2个或干橘皮若干,粗制冰糖一块,烧开后中火15至20分钟即可关火,牛肉在完全冷却后好切片。

卤汁可以用来卤干子,藕,鸡胗,鸭胗,海带等。

卤汁最好不要吃。

人参炖牛肉正宗做法

人参炖牛肉正宗做法

牛肉200g、人参30克、红枣10个、生姜2大片

烹饪步骤

步骤1/3

红枣泡十分钟,去核,人参洗净,牛肉切大块,姜切片。

步骤2/3

所有材料一起倒进烧开的水中,小火炖两个小时。

最后一步

出锅前少加一点盐调味。正宗人参牛肉做好了。

炖牛肉为何放茶叶

炖牛肉为何放茶叶

炖牛肉时,里面最好放绿茶。

牛肉本身是热性的食物,红茶也是热性的食物,再放红茶热性会更大了,牛肉加绿茶营养互补,绿茶还可以降血脂,绿茶是凉性的,和牛肉一起营养适中,再放2颗山楂会使牛肉酥软易烂,增鲜提味。

绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。

绿茶茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名绿茶的风韵。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气,顿觉沁人心脾。此谓一开茶,着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香,饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干),再续加开水,谓之二开绿茶。

如若泡饮茶叶肥壮的名绿茶,二开绿茶汤正浓,饮后舌本回甘,余味无穷,齿颊留香,身心舒畅。饮至三开,一般茶味已淡,续水再饮就显得淡薄无味了

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