牛肉干碎末能做什么，五香牛肉干做法视频王刚-菲力牛肉网

牛肉干碎末能做什么，五香牛肉干做法视频王刚

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉干碎末能做什么的问题，以及和五香牛肉干做法视频王刚的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛肉碎末怎么做才好吃

30克红葱头切碎，10克蒜拍碎、10克老姜切片，切了30克香茅

锅里倒30ml油烧热，倒入上一步准备的配料，中小火慢慢炸

炸到黄黄的样子，捞起备用

用锅里的30ml油，加入30克小米辣炒香

加入300克牛肉碎翻炒

炒至300克牛肉全部变色，水汽炒干

倒入之前炸好的配料翻炒出香味

加入10克鱼露、1勺生抽、1勺蚝油、5克白糖、5克盐，翻炒均匀

在加入30克罗勒叶翻炒，罗勒叶也叫金不换，炒出罗勒叶的香味就可以起锅啦

10.

淋在米饭上，真的不要太美味

王刚炒牛肉干的家常做法

材料：牛肉干500g，葱，姜，蒜若干，植物油适量，盐适量，干辣椒段适量

做法

1.把牛肉干切片，葱，姜，蒜，干辣椒，切好备用。

2.热油下锅炒香姜丝蒜片干辣椒段。

3.炒香佐料后加入切好的牛肉干片，翻炒。

4.翻炒两三分钟后加入葱花，加入适量的盐，继续翻炒两三下准备出锅

五香牛肉干做法视频王刚

1.第一步先把牛肉洗净，让后切成条状，千万要顺着牛肉的纹路切啊。

2.然后将牛肉飞一下水，把血沫打一下，然后把牛肉捞出来，汆烫的水倒掉。

3.接着在来一锅水，加入生抽、老抽、干辣椒、葱段、姜片、八角、香叶，加入牛肉条煮个30分钟。牛肉不用煮的太烂，这样比较有嚼劲。所以不建议使用高压锅。

4.在煮牛肉的时候，我们来调个汁这个汁是味道的关键，今天用的是1000g的牛肉的话，调味汁大概是这个比例：味极鲜3大匙，耗油1大匙，糖1小匙，鸡粉1小匙。

5.肉煮好了之后拿出来，接下来是把里面的水分弄干，方法很多：有微波炉的高火叮5分钟，用烤箱的150度，20分钟（中间翻个面），都不方便的就起锅小火慢慢煸，炒干它。

6.干的差不多的时候，倒入调味汁，让肉吸干调味汁，加入适当的烧烤调料就好了。

7.我这次用的是烤箱，因为肉吸收了调味汁。所以在上烤盘来烤一下，收干酱汁。

8.再次从烤箱出来的时候，麻辣有嚼劲的牛肉干就完成了！

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