牛肉面片怎么切不会碎呢，熟牛肉怎样煮切簿片没碎末
大家好，今天来为大家分享牛肉面片怎么切不会碎呢的一些知识点，和熟牛肉怎样煮切簿片没碎末的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
黄牛肉的切法
原料
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黄牛肉(300克)
鸡蛋50克
青红椒100克
食盐适量、鸡精适量、蚝油适量、酱油适量，油适量，
1/将牛肉切成薄片，倒入食盐、鸡精、蚝油、酱油，打入鸡蛋清，倒入生粉搅拌均匀，腌制一会儿。
2/锅中烧油，油温三成热，将牛肉放进去，炸至变色，然后捞出来。
3/锅中烧油，放姜蒜跟辣椒炒出香味，下蚝油酱油炒出香味。
4/把切好的青红辣椒放进来，再倒入牛肉，加入食盐十三香粉调味翻炒均匀即可。
5.美味又好吃的黄牛肉的切法完成开吃了。
熟牛肉怎样切片不烂
先将牛肉用保鲜膜卷起来，然后放进冰箱里稍稍冷冻20分钟，这时取出来带着保鲜膜直接切，切好后将保鲜膜挑出来就行，这样牛肉切不碎，装盘也很好看。
熟牛肉怎样煮切簿片没碎末
第一把熟牛肉先放入冰箱冷冻，冷冻好之后拿出来让它自然解冻，等到它不硬不软的时候，就可以拿刀来切了，顺着牛肉的纹理切，切片的话最好逆丝切，这样切出来的牛肉就不会碎了。
仅供参考
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