烤熟的牛肉串？怎样使烤牛肉串更嫩-菲力牛肉网

烤熟的牛肉串？怎样使烤牛肉串更嫩

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羊肉串猪肉串和牛肉串在味道上面有什么不同

羊肉串，猪肉串，牛肉串在味道上有什么不同？

羊肉串吃在嘴里就有羊膻味就是羊肉的味道，吃的人比较多，特别年轻的人喜欢吃猪肉串，吃在嘴里没有羊膻味，就是猪肉的味道，吃的人比较少，牛肉串吃的人也很多，吃在嘴里有嚼劲，上面有自然的味道各有各的味道，年轻人都喜欢吃

怎样使烤牛肉串更嫩

食材明细：

牛肉、盐、料酒、白芝麻、老抽、生抽、白胡椒粉、植物油、生粉、姜、蒜、葱、蜂蜜、清水、香油。

1、酱牛肉洗净，用肉锤敲打一下，使其组织松散，使肉质更嫩。

2、将牛肉切成1.5cm左右的正方块。

3、准备保鲜袋，将就肉粒放入。

4、姜和蒜切碎。

5、也放入保鲜袋中。

6、调料汁：老抽1小勺、生抽1小勺、盐1小勺、料酒2茶匙、白胡椒粉1/2小勺、香油1小勺，充分搅拌均匀。

7、将料汁倒入保鲜袋中，搅拌均匀。

8、葱打个结，也放入袋中。

9、扎紧保鲜袋，放入冰箱冷藏1晚上。

10、竹签用开水浸泡10分钟。

11、制作蜂蜜水：10g蜂蜜加30g清水，搅拌均匀。

12、烤盘上铺好锡纸，刷上一层植物油。

13、将牛肉用竹签串起来，串多少随意。

14、都串好后，牛肉串两面都刷上蜂蜜水。

15、撒上白芝麻，放入烤箱，中层上下火，200度，先烘烤10分钟。

16、然后取出，再刷点蜂蜜水，翻面继续烘烤10分钟即可。

一斤牛肉串是多少串

一斤牛肉是可以穿40个肉串的。正常大小的牛肉串，一串上约5块肉，一斤牛肉是可以穿40个肉串的，除非是牛肉大串，一斤大约穿20个肉串，但是这种牛肉大串价格上也比较贵，一串大约在4元左右。而正常1斤肉穿40串的肉串，价格上也相对便宜，大约是2元一串。

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