卤牛肉一块切多大片好呢，五香卤牛肉一盘要多少斤
很多朋友对于卤牛肉一块切多大片好呢和五香卤牛肉一盘要多少斤不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
五香卤牛肉一盘要多少斤
准备材料：牛肉一斤、葱、姜、蒜适量、香叶2片、桂皮2块、料酒适量、酱油5勺、盐8克、五香粉2勺、黑胡椒粉2勺。
工具：调料碗、烤箱、筷子。
1、牛肉切手指粗细，不要太小，烤干水分会严重缩小。
2、放盐，老抽，料酒，姜，辣椒粉，孜然粉，生姜粉，花椒粉，孜然粒腌制。
3、铺锡纸摆盘，1斤牛肉，摆了一盘半，缩水后能放一盘
卤好的牛肉怎么切薄片顺着切
错误。卤好的牛肉要横着肉的纹路切，一是横着切，可以将牛肉纤维切断，好咀嚼，而且不易塞牙，顺着切，不易咀嚼，而且易塞牙：
二是卤牛肉彻底放凉后，横着切片易定型，顺着切易切碎。
100克酱牛肉多少片
5×2.5厘米大小的肉片大概就是五片。
50克一两，100克就是二两，二两牛肉很少的，大概就是五厘米乘以2.5厘米大小的肉片，五片左右。
OK，关于卤牛肉一块切多大片好呢和五香卤牛肉一盘要多少斤的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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