牛肉炸好了是软的吗能吃吗(炸完的牛肉怎么才能不膻)
这篇文章给大家聊聊关于牛肉炸好了是软的吗能吃吗，以及炸完的牛肉怎么才能不膻对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
焯水后的牛肉怎么炒又软又好吃
焯水一定要轻，不要一下把牛肉烫老了，然后把牛肉切成薄片用刀拍一下加上淀粉味极鲜，葱姜稍微腌制一下，锅一定要洗净热锅后加油五成油温下牛肉炒至三四分钟加配菜加调料后出锅，又滑又嫩又好吃。我最爱牛肉溜瓜片那味道能多吃两碗饭。
炸完的牛肉怎么才能不膻
在牛肉之前要腌制一下，放入一定量料酒、大段的葱和大块的姜腌制半个小时（料酒、葱、姜都是去腥的，尤其料酒。料酒和牛肉起化学反应会增加香味）你炸完了就不好去了。加点醋也可以。炖牛肉可以搭配胡萝卜，不仅可以消除膻味，又能弥补牛肉缺乏的胡萝卜素和维生素。
炖煮过程锅里也可以放入适量葱姜蒜、料酒、八角、桂皮等香料。
炸牛肉怎么储存时间长
炸牛肉储存时间长的方法:
1.放在通风干燥的地方，也可以直接把牛肉干风干，风干后的牛肉干不容易坏，也能保存更久。
2/如果是北方干燥地区，牛肉保存得当的话可以保质2个月左右，如果是南方，最好是风干牛肉干的水分再保存。
3/风干的方法是把装着牛肉干的纸袋或塑料袋口打开风干，这样能保存1个月
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