云南滇西铜锅牛肉去云南最值得购买的十大特产-菲力牛肉网

云南滇西铜锅牛肉去云南最值得购买的十大特产

今天给各位分享云南滇西铜锅牛肉的知识，其中也会对去云南最值得购买的十大特产进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

云南小吃^_^

过手米线羊血米线桃花米线豆花米线什锦凉米线

蒙自过桥米线漆油茶鸡豌豆凉粉一掌雪锅巴油粉

头脑小锅卤饵块凤庆粑粑卷油酥紫米米花糖香竹烤饭

都督烧卖牛肉烧卖荠菜饺四味荞包太平糕

胡麻包子千层皮大酥牛肉面饺渗面酸辣面

油燃面云南油茶大理三道茶麻籽茶笼茶

金钩大馅饺黑珍珠汤圆豆面汤圆豆花粉小鸡煮稀饭

稀豆粉米线小锅氽肉米线气焖玉米粑粑巍山耙肉饵丝稀豆粉油条

火腿鸡杂饵丝石板粑粑喜洲粑粑油酥盐饼子奶油回饼

干巴月饼烤饵块夹卤牛肉荞坨班他炒米线

腾冲大救驾火腿末饼子萝卜饼鸡蛋米浆粑粑摩登粑粑

丽江火腿粑粑煎糯米月亮蛋炸椒叶粑粑云南春卷炸牛衣

开远小卷粉油炸麻脆乳扇萨其马开远小卷粉油炸麻脆

乳扇萨其马开远小卷粉油炸麻脆乳扇萨其马开远小卷粉

油炸麻脆乳扇萨其马

云南有什么美食

一定要尝的10种美食有哪些~

过桥米线

过桥米线已有一百多年的历史，这是云南滇南地区特有的小吃，起源于蒙自地区，在云南众多出名的美食中，知名度应该排在第一位。

如今的蒙自过桥米线早已不单是一种美食，一种文化，更是红河州“三千四百年”的品牌形象之一。

一份米线由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成，辅料有的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、豆腐皮。

比脸还大的海碗加上几十个装满食材的小碟子，堪称“一个人的盛宴”。

汽锅鸡

汽锅鸡因用汽锅蒸制而得名，早在200多年前就在滇南民间流传，是云南的名菜之一，相传是清朝临安府(今建水县)福德居厨师杨沥发明的吃法。

在云南建水，出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的，汽锅鸡便是用它来烹制，主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。

汽锅鸡的做法也很简单，钭仔鸡洗净后再砍成小块，同姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，然后纱布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮。

汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟（一般需3～4小时）。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。

大理砂锅鱼

砂锅鱼是大理地方名菜之一，选用祥云出产的好砂锅，将洱海中捕来的弓鱼、黄壳鱼、或鲤鱼，配以嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料慢慢炖制而成，味道非常鲜美。

上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫，锅中沸滚，飘红映绿，色彩绚丽，清香扑鼻。趁热食用，鱼肉滋嫩、味道鲜美，营养丰富。

游客可以在大理下关或是各大饭店内品尝这道名肴，也可以在游湖时在船上食用，一边欣赏美景，一边品尝美食，妙极！

宜良烤鸭

宜良烤鸭是云南经典的地方传统名肴，起源于明朝，已有600多年的历史。

说起来这宜良烤鸭，并不算云南本土风味菜，它是由南方传过来的，在云南流传数百年后，形成了自己独特的风味。

烤鸭肥瘦相宜，皮酥脆，内香嫩，光亮油润，色泽红艳，清香离骨，地方风味显著。

火烧猪

火烧猪是景东县彝族拿手的一种地方民族名菜，据说这种烧烤烹调已有500多年的历史，火烧猪吃起来，酥脆、清香可口。

吃的时候将火烧猪肉切成块状，配以酱油、酸醋、辣椒、葱、香菜等调料。

野生菌火锅

云南复杂的地形地貌，多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，种类极多，数量占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。

需要注意的是，云南的野生菌很出名，不但因其鲜香味美，也因为每年都有许多人因食用不当而“见小人”的传闻~

楚雄野生菌火锅是云南六大名吃之一，食材生态、味道鲜美，是无数食客的最爱。鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近30种野生菌不仅可以煮在火锅里面吃，还可以根据顾客喜好做成炒菜。

野生菌火锅采用老菌汤作为汤底，将7种以上野生菌干片，加上高钙骨料混合经7小时熬制而成。

加上其独家研制的菌碟（将干菌发开后，经过焙制、炒干后加入小米辣制成），配合野生菌火锅来吃，既不会夺走野生菌的香味，也能弥补食客喜香好辣的饮食习惯。

云南鲜花饼

鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。

据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。

每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的现象。

饵块

饵块为云南贵州特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，“云南十八怪”中就有一怪：米饭饼子烧饵块。

饵块用优质大米加工制成，将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状，一般分为块、丝、片三种，也有用木模压制成饼状的，木模上有喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊、燕子等之类的图案。

饵块的食用方法也很多，烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。

烧饵块是个“有料货”，肉酱、洋芋丝、豆芽还有腌菜一起裹进饵块，料超级足。

烤手工饵块就是软糯粘牙、越嚼越甜，配料简单却令人回味无穷。

炒饵块既能当做主食，也能当做佐食，加入各种蔬菜一同炒制，酱料的咸香与饵块自身的清甜，味道很有层次感。

乳扇

牛奶经过特殊加工做成扇子形状，就是云南人喜欢的特色小吃——“乳扇”。

乳扇携带方便，造型特殊，食用也方便，烤、炸、凉吃均可，甜、咸都适宜。乳香沁脾，酥脆泡松，是下酒好菜，在大理街边小摊都有卖。

乳扇烤着吃最美味，薄薄的一张放在炭火上烘烤，一股浓郁浑厚的甜香味瞬间扑面而来。烤好后，外表带有少许焦黑，奶香味顺着热气直钻鼻孔，让人馋涎欲滴。

香竹饭

香竹饭是用西双版纳一种本身会散发香味、像青笋一样粗细的竹子做的。

先把香竹按两个竹节砍下，在一端的竹节中挖一个孔，把洗过的糯米放入香竹中，再加入一些水，然后用竹叶塞住孔，放在火炭上烤。到竹子的水分被烘干后，竹筒就会自然爆裂，里面的香竹饭也就熟了。

掰开竹片就能见到一层薄薄的白色香膜紧粘在糯米饭上，米粒晶莹柔软，竹子的清香和糯米香相互融合，入口软糯香甜。

云南美食太多了，真要细数起来，三天三夜也说不完呀！

去云南最值得购买的十大特产

云南是个美丽的地方，很多人都喜欢去云南旅游，那么你知道去云南旅游，有哪些特产值得买的吗，下面我为大家介绍关于去云南最值得购买的十大特产，欢迎大家阅读。

去云南最值得购买的十大特产

NO1.卷烟

云南是烟叶种植大省，也是卷烟生产大省，闻名全国的红塔山、云烟、大重九、红河等品牌香烟就产于云南。全省烟叶种植、卷烟生产“两烟”税收最高时占到地方财政收入的75%。云南香烟有味、有劲，包装高端大气上档次，抽了云南香烟，其他的香烟都不叫烟了。

NO2.普洱茶

世界上能喝的古董有两种：法国葡萄酒和云南普洱茶。云南已有3000多年的普洱茶种植历史。普洱茶香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡七八次后仍有香味。喝普洱茶不只是品它的味道，更是对3000多年普洱茶历史文化的一种敬仰。

NO3.药材

云南是我国著名的药材之乡，这里复杂的自然地理条件，有利多种药材的生长，云南出产的药材多达1千余种，占全国药材品种的70%，其中三七、天麻、灵芝、虫草、玛咖等品种，在国内外均享有盛誉，中成药“云南白药”誉满全球。

NO4.紫陶

建水紫陶是历史悠久的汉族传统工艺品，因产于云南建水呈赤紫色而得名，与江苏宜兴陶、广西坭兴陶、四川荣昌陶并称中国四大名陶。建水紫陶采用当地得天独厚且蕴藏量丰富的红、黄、紫、青、白五色土配制。采用“断简残贴”的艺术手法、“淡艳”装饰效果和无釉磨光工艺，将书法艺术与紫陶加工工艺完美地结合起来，产品丰富多样，精美绝伦。

NO5.食用菌

食用菌含有多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富，被视为珍贵的“山珍”佳肴。世界上可供食用的菌共600多种，其中云南就有300多种。比较著名的食用菌有：竹荪、松茸、鸡纵、牛肝菌、虎掌菌、猴头菌、黑木耳、银耳、干巴菌、青头菌、鸡油菌、羊肚菌等。每年从4月至11月，不同种类的野生菌相继破土而出，不同的鲜香，不同的质感，随时挑逗着你的味蕾。

NO6.云南斑铜

斑铜是云南特有的民间传统工艺品，起源于云南青铜器，最早在明代就已见行于世。斑铜工艺制作复杂而严格，采用高品位的铜基合金原料，经过铸造成型，精工打磨，以及复杂的后工艺处理制作和成它“妙在有斑，贵在浑厚”，褐红色的表面呈现出离奇闪烁，砚丽斑驳，变化微妙的斑花而独树一帜，堪称金属工艺之冠。

NO7.大理石

大理石因盛产于中国云南大理而得名。大理石磨光后非常美观，主要用于加工成各种形材、板材，作建筑物的墙面、地面、台、柱，还常用于纪念性建筑物如碑、塔、雕像等的材料。餐桌、茶几上铺上一块大理石板，既美观大方，又干净整洁。

NO8.水果

“四季水果熟不停，一年到头吃不赢”。你没看错，云南就这么任性!云南四季温差小，海拔落差大，立体的气候和生态环境，给很多水果提供了适宜的.生长环境。除了常见的苹果、西瓜、梨、桃、杏、李外，香蕉、菠萝、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、酸角、枇杷、石榴算是云南水果的名片了。还有好多千奇百怪的野生水果，我居然连名儿都叫不上来。有机会你自己来品尝吧!

NO9.鲜花

从香格里拉终年积雪的雪山之颠到西双版纳热带原始森林，各种花草争奇斗妍，令人赏心悦目，山茶、杜鹃、木兰、报春、百合、龙胆、兰花、绿绒蒿，久负盛名，被称为云南的八大名花。全国鲜花看云南，云南鲜花看斗南。云南昆明斗南有中国乃至亚洲最大的鲜切花交易市场，是著名的花都，享有“金斗南”之称。用鲜花做成的鲜花饼，鲜花盛宴等也是云南最有名的美食之一。

NO10.美食

云南有“一山分四季，十里不同天”的美景，也有着“一天吃四季，十餐不同味”的美食。云南的美食融汇了浓浓的地域特色的民俗风情。云南美食，以用料广、品种多、技艺精、造型巧，口味全为其特色。过桥米线、汽锅鸡、宣威火腿、饵块、烧豆腐、豆花米线、火瓢牛肉、羊汤锅、杀猪饭、乳扇、火烧干巴、石锅鱼，不同地域的美食名片、不同民族的特色风味，随时随地让你大饱口福。

特色美食

主词条：滇菜

滇菜由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区：因接近内地，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似。滇西和滇西南地区：因与西藏毗邻以及与缅甸、老挝接壤，少数民族较多，其烹调特色受藏族、回族、寺院菜影响，各少数民族菜点是主体。

滇菜特点选料广，风味多，以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩、清香回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不烂，嫩而不生，点缀得当，造型逼真。

特产

地区

主要名单

昆明

嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、竹虫、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、宜良板鸭、饵丝、官渡粑粑、云南白药、都督烧卖、大头菜、滇八件糕点

楚雄

野生菌、彝族菜

大理

白族三道茶、乳扇、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄、银鱼、生皮、下关沱茶

丽江

丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、腊排骨、螺旋藻、青刺果、纳西烤鱼、米灌肠、黄豆面、丽江三文鱼、琵琶肉

迪庆

酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干、奶渣、虫草、松茸

西双版纳

鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、热带水果、傣族竹筒饭、小粒咖啡、紫米八宝饭

保山

蒲缥甘蔗、腾冲“大救驾”（炒饵块）、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉

德宏

傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡鲁达、芒市泡菜、户撒刀

昭通

天麻炖鸡、昭通酱、天麻

曲靖

宣威火腿、核桃、土豆、麻衣馓子、蒸饵丝、小锅米线、沾益辣子鸡、豌豆粉

文山

三七炖鸡等三七系列菜肴、酸汤鸡、酸汤牛肉、野生菌、凉品宴、地摊狗肉、烤饵块、花糯饭

红河

蒙自过桥米线、建水烧豆腐、开远小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、河口小卷粉、石屏豆腐、汽锅鸡、烧豆腐

玉溪

江川三道菜、抗浪鱼、澄江藕粉、铜锅鱼、大头鱼、凉米线、冬瓜蜜饯、油卤腐、豆沫糖、油鸡枞、木瓜水、冰稀饭

普洱

野菜、民族菜、米干、普洱茶

临沧

稀豆粉、鸡肉烂饭、滇红茶、粑粑卷

怒江

怒江鱼、拉马登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、巩辣

好了，关于云南滇西铜锅牛肉和去云南最值得购买的十大特产的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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