牛肉尖椒山药怎么炒的软(铁棍山药和牛肉做法)-菲力牛肉网

牛肉尖椒山药怎么炒的软(铁棍山药和牛肉做法)

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铁棍山药和牛肉做法

食材清单

牛肉500克、铁棍山药1根、姜2块、蒜5瓣、啤酒1罐、水1碗、豆瓣酱1勺、料酒2勺、红烧酱油1勺、盐少许、糖少许、葱花少许

烹饪步骤

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准备好所需食材！

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牛肉切成小块，山药去皮后放盐水里浸泡，避免氧化。

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将牛肉冷下下锅，放2勺料酒、几片生姜去腥。出现浮沫捞出冲洗干净备用。

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剩下的生姜和蒜剁成碎末。

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起锅烧热油后放入姜蒜末炒香。

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接着倒入牛肉块。

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加一勺豆瓣酱。

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再加一勺红烧酱油翻炒均匀。

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倒入一罐啤酒和一碗清水。

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盖上盖子，中小火焖煮30分钟。相对普通锅具马克西姆不粘锅可以微压，焖煮时间缩短一半哦！

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煮到牛肉软烂了放入铁棍山药继续焖煮10分钟。

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最后放适量的盐和糖调下味，大火开始收汁，汤汁不用收太干。

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捞出山药放凉后切成斜刀片，大的依次码下面，小的码上面，最后码上焖好的牛肉，撒上葱花完成。

牛肉山药的做法

牛肉炖山药的做法：

主料：牛肉(肥瘦)(500克)辅料：山药(250克)芹菜(25克)调料：大葱(8克)姜(5克)料酒(3克)盐(3克)味精(3克)花椒(3克)胡椒粉(3克)

功能：补虚养身调理健脾开胃调理肾调养调理糖尿病调理气血双补调理

1.黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出，洗净，沥水。

2.山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出，沥水。

3.沙锅洗净，放入清水，牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火烧沸，撇去浮沫，放入花椒，小火炖至五成熟时，放入山药，再炖约3小时，至牛肉酥烂，拣去葱、姜、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉，即成。

如何做胡萝卜山药炒牛肉

做法

1、牛肉洗净小切块焯水，山药洗净去皮切块，胡萝卜洗净切块。

2、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉，放料酒、五香粉、1碗水用压力锅焖煮10分钟。

3、15分钟后压力锅减压倒入砂锅内，加酱油、山药、胡萝卜中火焖煮10分钟。

4、牛肉和山药烂时放盐和鸡精调味即可。

牛肉尖椒山药怎么炒的软和铁棍山药和牛肉做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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