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牛肉尖椒焖米饭米饭还很香

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉尖椒焖米饭，牛肉焖饭,怎么做才能很嫩,米饭还很香这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

焖米饭的做法,土豆牛肉焖米饭怎么做好吃

食材明细

牛肉适量

土豆适量

米饭适量

姜丝适量

蒜片适量

葱花适量

蛋清适量

盐适量

鸡精适量

素油适量

料酒适量

生抽适量

生粉适量

牛肉要去膜、用清水泡一泡血水。

切好姜丝、蒜片、葱花。

土豆，切碎丁状。用清水泡一泡，去一些淀粉。

把牛肉剁碎。

把牛肉放碗里，加入姜丝、盐、生抽、鸡精、料酒，生粉，用筷子拌匀放15分钟。

取一磁盘，里面放点油，拿起转匀，周围不放过。

然后把牛肉先放进去，再放上沥干水的土豆丁用点油、盐，加蒜片拌一下。铺平了哦。

封上保鲜膜，开水上锅中火蒸15分钟。

约15分钟后，开锅，把米饭装上

米饭放平一层了，再封上保鲜膜继续蒸10分钟。这是在大米里加了黑米煮的饭。

出锅了。取一个比碗口大的碟子，反盖在上面，磁盘底热要用毛巾哦。左手托下面，右手放上面，向右翻下，就倒扣过来了

有菜有饭的儿童餐，呵呵，女儿说好吃。

小窍门

1、不加米饭，也可以做为一道菜，呵呵。

2、加了清水泡的土豆，去掉一些淀粉，蒸出来没那么粉。

3、用其他蔬菜肉类也可以的。味儿随你变。

黄焖牛肉米饭怎么做

油热时下草果、八角、花椒炸一下。牛肉切块，下锅炸到微黄。滤油。

加大蒜、老抽、多点酱、盐、少许糖同炒，炒啊炒啊炒，感觉差不多了加水。加多就吃火锅，加少就直接吃。

直接煮，煮很久很久。或高压锅压20-30分钟。弄的软软的好吃。

出锅前加点薄荷叶烫烫，云南特色啊!所以我才种了几大盆薄荷。

出锅，加味精，飘点香菜在上面，纯粹为了有模有样。。。

蘸水：蒜末、干椒烧后切末、花椒粉（外面都买不到那种很香很麻的），香菜末、盐、味精、鸡精，酱油、少点醋。。够啦，其他的别画蛇添足，有薄荷当然加薄荷叶了。吃的时候加点汤，一块肉带片薄荷，蘸一下

。

牛肉焖饭,怎么做才能很嫩,米饭还很香

我们要先把牛肉炖一下，把它的香味炖出来，再进行焖饭，这样就能闻到它的肉香味，而且米饭也特别香甜，再搭配土豆和胡萝卜一起吃，非常的美味。首先我们准备食材大米、牛肉、土豆、胡萝卜、葱、姜、生抽、老抽、盐。方法一把牛肉洗干净，切成小块，放在锅中煮开，煮至一二分钟的时候，把它的浮沫捞出来控干水分备用。二起锅烧油，放入葱姜炒香后，挑出来只留下油，放入牛肉，炒一下它的水分，再放入老抽、生抽炒出它的香味，再往锅中放一些热水。表面蛋白质就会出来，做出来的口感会非常好，小火炖30分钟左右，炖出它的肉味，这是最重要的一步，一定不能少。三利用炖牛肉的时候，可以把土豆、胡萝卜去皮，切成小块，再用水泡起来。四牛肉炖够30分钟左右就已经快熟了，里面的营养物质也都，再倒入土豆和胡萝卜，炒几下关火。五把大米提前洗干净，放在电饭锅里，把刚才的土豆，牛肉放进电饭锅里，加入一些水，水量和食材平了就可以，盖上锅盖按煮饭键就可以了，煮好的米饭不能直接开个盖，应该再焖几分钟，再用铲子盛出来，上锅就可以，这样做出来的焖饭特别的酥烂，而且米饭吸收了很多牛肉的汤汁，软绵绵的土豆也非常美味。牛肉不好熟，不能直接和米饭一起煮，应该单独炒一下，等熟了再放进电饭锅里，这样做出来的牛肉就非常软烂了。再煮之前要冷水下锅焯去血末焖出来的米饭就会非常的有营养价值。牛肉可以增强人的抵抗力，可以使人体有抗病能力。病后需要调整的人也适合吃牛肉，牛肉还可以减肥，起到这样脾胃、强筋健骨、止渴等效果。

好了，关于牛肉尖椒焖米饭和牛肉焖饭,怎么做才能很嫩,米饭还很香的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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