简单土豆牛肉怎么炖?牛肉炖土豆制作方法
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牛肉炖土豆制作方法
首先准备好需要的材料
牛肉500克,土豆2个,胡萝卜1个,姜1小块,葱1小段,料酒1勺,八角2个,冰糖1大勺,生抽1勺,盐5克。
接下来,就是制作流程:
1、土豆和胡萝卜切滚刀块。
?2、牛肉洗净切块。
?3、牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。
?4、姜切丝,葱切段,准备冰糖和八角。
?5、锅中倒入适量油,将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。
?6、将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。
?7、将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒。
?8、加入清水,和一勺生抽或者酱油。
?9、加入一大勺盐,继续炖15分钟左右。
土豆炖牛肉做法步骤教程
主料
土豆1个牛腩约300g
辅料
尖椒1个八角2枚
香叶2片生抽1汤匙
老抽1汤匙料酒1汤匙
盐1/2茶匙白糖1/4茶匙
大葱段适量姜适量
牛肉炖土豆的做法步骤
1.牛腩用冷水冲洗干净,切成3cm大小的方块。
2.土豆洗净后切块待用,姜切成薄片。
3.将牛肉块放入汤锅中,加入足量的冷水,水量以完全浸没过牛肉块为准,大火烧沸后继续煮制2分钟,待血沫完全淅出后,将牛肉块捞出。
4.将牛肉块放入锅中,加入八角,香叶,生抽,老抽,料酒,大葱段和老姜片,接着将水倒入锅中,大火烧沸后转小火慢炖60分钟。
5.最后把土豆块和尖椒放入锅中,再调入盐,混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。
清汤土豆炖牛肉做法
步骤/方式1
牛肉切块、下锅放入生姜?料酒焯水
步骤/方式2
牛肉清洗干净?倒入电饭煲,电饭煲加水和料酒。
步骤/方式3
放入辣椒桂皮花椒生姜,按下电饭煲开始煲。
步骤/方式4
土豆洗干净削皮切块备好
步骤/方式5
土豆可以和牛肉同时扔下去煲;然后放盐巴(别放太多,要不然汤会太咸)希望颜色好看一点的可以放点酱油。
步骤/方式6
炖煮40分钟就可以出锅了
关于本次简单土豆牛肉怎么炖和牛肉炖土豆制作方法的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。
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