简单家庭自制烤牛肉的做法家庭自制烤牛肉的做法-菲力牛肉网

简单家庭自制烤牛肉的做法家庭自制烤牛肉的做法

大家好，关于简单家庭自制烤牛肉的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于家庭自制烤牛肉的做法的知识，希望对各位有所帮助！

家庭自制烤牛肉的做法

家庭自制烤牛肉的做法如下：

1、选择牛肉比较嫩的部位，比如牛里脊肉、梅花肉部位，都是比较嫩的，把牛肉逆着纹路切成稍微厚一点的片状。

2、用刀背先给切好的牛肉片砸一遍，横着竖着都砸一砸，再用刀锋给它剁一剁，注意不要剁到底，只在表面剁一剁，这样处理的牛肉更好嚼。

3、将砸好的牛肉切成短细条。

4、把牛肉放入盘中，加一点鸡蛋的蛋白，2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，2勺辣椒油，2勺辣椒面，半勺花椒油，少量的白糖、鸡汁、盐、白胡椒碎和料酒，抓匀。

5、再往调好味的牛肉中，加入一小勺的淀粉，给它抓匀，腌制15分钟。

6、把腌制好的牛肉用竹签串起来，裹上一层锡箔纸，像拧糖果一样，一正一反方向给它拧紧了。

7、放置烤炉上，用最大火烤制3到5分钟就可以了。(烤制的时候，需要给牛肉多翻面和换位置，让它们受热均匀)。

8、撕掉牛肉串表面的锡箔纸就可以开吃了，麻辣鲜香。虽然是烤制的，但是牛肉吃起来一点都不会干柴，又嫩又滑。

烤牛肉的做法

操作步骤如下：

1、牛牛肉洗净，去掉血水后，切成小丁状。

2、将盐、胡椒粉、孜然粉、孜然颗粒、辣椒油、姜片与牛肉丁混合均匀，放入冰箱或室温腌30分钟左右，

3、烤箱预热180度，放入腌好的肉丁，平铺均匀，180度烤15分钟左右，具体情况视每次烤的量多少不同及自家烤箱的个不同来决定是否延长或缩短时间。

简单版烤牛肉怎么做好吃又简单,做法图解

主料

牛腱子肉：300g

辅料

料酒：适量

盐：适量

玉米油：适量

黑椒烧烤酱：适量

洋葱：少许

具体步骤

第一步

1.牛腱子肉洗净备用

第二步

2.切成大片

第三步

3.放在小盆里放入料酒，盐，黑椒汁。

第四步

4.腌制30分钟。

第五步

5.预热好的烤盘上刷少许的油，放入腌制好的牛肉和少许的洋葱。

第六步

6.180度，烤15分钟。

第七步

7.翻面在烤10分钟即可。

烹饪技巧

牛肉要先腌一下，便于更好的入味。

关于简单家庭自制烤牛肉的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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