沈阳沈北牛肉烧饼 济南牛肉烧饼做法
很多朋友对于沈阳沈北牛肉烧饼和济南牛肉烧饼做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛肉汤烧饼做法
1.牛肉馅儿放入适量的盐,黑胡椒,酱油,味精调匀,放入适量的水打匀,再加入适量的调和油打匀,再加入少量的香油。再把切好的洋葱粒放入肉馅儿中,调匀即可。
2.将半发面的面赶匀,放少量的调和油
3.油上撒上干面,活匀做油酥,起到分层的作用
济南牛肉烧饼做法
制作方法:主料：面粉,牛肉辅料：葱花,洋葱做法：
1.将面粉用温水和成面团，醒20~30分钟。
2.锅中放入油加热，将牛肉末下入锅中，稍加翻炒至变色后关火；洋葱洗净切末，加入牛肉末和葱花拌匀，加入椒盐，鸡粉及盐调味，制成馅料。
3.将面团擀成薄面皮，在上面刷一层油，再将炒好的馅料平铺在面皮上，将面皮小心的卷起.
4.然后用刀切成小段，将横截面朝上立起，用手或用刀按扁成小饼状。
5.平底锅内淋入少许油，然后将小饼依次放入，煎至两面金黄即可取出。
子牙肉烧饼做法窍门
子牙肉烧饼是一道传统的中式糕点,口感香脆,外酥里嫩。以下是制作子牙肉烧饼的窍门:
1.面团要揉透,使其充分发酵,这样烤出的烧饼口感更佳。
2.烤制时要用炭火,温度要适中,不能过高,否则烧饼会变得焦糊。
3.烧饼表面刷上一层油,可以使其更加酥脆,同时也可以防止烤焦。
4.子牙肉烧饼内馅要选用肥瘦相间的猪肉,口感更佳。
5.子牙肉烧饼烤制的时间要短,不能过长,否则会影响口感。
制作子牙肉烧饼需要揉透面团、掌握好温度和烤制时间,同时选用好的内馅和刷油技巧,这样才能制作出美味的子牙肉烧饼。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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