酥皮牛肉饼蒸多久才熟(卷卷鲜肉烧饼的做法)-菲力牛肉网

酥皮牛肉饼蒸多久才熟(卷卷鲜肉烧饼的做法)

大家好，今天来为大家解答酥皮牛肉饼蒸多久才熟这个问题的一些问题点，包括卷卷鲜肉烧饼的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

卷卷鲜肉烧饼的做法

所需食材

面粉适量，肉馅适量，鸡蛋两个，木耳、虾仁适量，韭菜一点点，油、盐、鸡精、香油、黑胡椒碎各适量

做法步骤：

步骤1：

肉馅的做法可以参照菜谱虾仁扇贝饺子，

步骤2：

温水活好的面醒一个小时以上，揪成跟做好后饼铛那么大的剂子擀开

步骤3：

均匀的抹上肉馅成这个样子

步骤4：

用刀切开

步骤5：

这样折起来

步骤6：

再折一下

步骤7：

折好后用手把它弄园

步骤8：

用擀面杖擀开

步骤9：

锅里放油按在肉饼档

步骤10：

上面也摸薄薄的一层油

步骤11：

叮叮叮出锅啦

步骤12：

切成四角

步骤13：

这样做的馅饼可以当好多的馅

步骤14：

看得见的馅料酥酥的皮好好吃哦

虾仁猪肉馅饼最正宗的做法

材料

主料：香菇100g、猪肉末50g、虾仁8个；

辅料：油适量、盐适量、面包糠适量、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉适量、鸡精适量、香油适量

脆皮香菇虾肉饼

准备香菇，虾仁，猪肉末（我用了比较瘦的肉）

香菇用料理机打成碎末，虾仁，葱姜也一样打碎

放上各种调味料搅拌均匀

最后加入淀粉

用手按成小饼状，两面沾上面包糠

平底锅放油，放入香菇饼煎制两面金黄即可

装盘

脆脆的酥皮，鲜香的内馅，好吃极了

小贴士

搅馅的时候要顺着一个方向使劲搅，才能使饼容易成型，面包糠的作用是表皮酥脆，这步不能省哦。

潮汕猪油饼的做法

用料:

猪里脊700克

盐20克

白糖10克

肥丁适量

方鱼干（打粉）适量/可不下

冰水（夏天得用冰块）350克

澄粉20克

水（调澄粉水用）40克

蒜酥一大勺

香油3克

黑胡椒适量/可不下

鸡粉5克

潮汕猪肉饼的做法:

步骤1

肉切薄片，放保鲜袋铺平，冷冻1.5小时。冰水提前一晚备好。肥丁切好备用，方鱼干炸透打粉，蒜酥炸好。

步骤2

盐糖混匀，分次把每200克肉放入b机（破壁机或大功率的料理机）打几秒后，下盐糖再打几秒，再下冰水打至油水光滑状，倒入打面桶。

步骤3

分次把肉打完后，加入澄粉水，厨师机k桨全速5分钟搅打，最后拌入蒜酥、肥丁、方鱼粉拌匀入模。模具提前抹上炸蒜酥的油做不沾处理。

步骤4

蒸烤箱原气蒸25分钟。也可冷水上锅蒸30分钟。

步骤5

出炉后会收缩，很容易脱模。

文章到此结束，如果本次分享的酥皮牛肉饼蒸多久才熟和卷卷鲜肉烧饼的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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