牛肉怎么刨制牛肉卷是怎么切出来的-菲力牛肉网

牛肉怎么刨制牛肉卷是怎么切出来的

大家好，今天小编来为大家解答牛肉怎么刨制这个问题，牛肉卷是怎么切出来的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉卷怎么切出来的

1、首先选择肥瘦相间的牛肉，清洗干净备用。

2、然后用刀把牛肉切成条，其横截面积即为想要的牛肉卷的大小，每一条都用保鲜膜紧紧的包裹起来，放入冰箱冷冻室里。

3、接着待牛肉完全冻住后取出，解冻到零下10度左右。

4、最后解开牛肉上的保鲜膜，用刀或者多功能擦子一片片往下切，牛肉卷就好了。

牛肉卷是怎么切出来的

大家对于肥牛这种食材应该都是非常喜欢吃的，在众多的肉类中，肥牛卷绝对是比较具有特色的，营养和口感都很不错，那么自己如何切肥牛卷呢?很多人都不了解，下面本文将为大家讲述一些方法，希望可以帮助大家。

1、用菜刀切

要想自己切肥牛卷的话，那么是需要掌握一定方法的，可以选择用菜刀来切肥牛卷，首先要把准备的优质牛肉放到冰箱里面冻成块，工程快以后再把它拿出来，稍微解一下冻，然后直接用菜刀将其切成薄片，切成薄片以后再用手将薄片卷起来，肥牛卷就制作成功了，用这种方法来切肥牛卷是非常容易的。

2、用刨子切肥牛卷

除了用菜刀直接把肥牛切成肥牛卷，还可以选择用专用工具来切肥牛卷，可以从超市购买一把小刨子，把放到冰箱中冷冻过后的牛肉拿出来放一会，然后再将整块牛肉放到刨子上用力推，直到将其推成一片一片的，经过刨子切下来的牛肉都是自己成卷的，这种方法可以说是最为简单的，非常的方便，大家可以选择用这种方法来切肥牛卷。

3、切肥牛卷应注意

不管是选择用哪种方法切肥牛卷，大家一定要注意，准备的牛肉一定要是优质的牛肉，而且要放到冰箱中稍微冷冻一下，因为只有这么做才能够让肥牛角卷具特色，而且经过冷冻后的牛肉才更利于做成肥牛卷，还需要大家注意的是，肥牛卷在切之前要进行处理，要把它洗干净，切下来以后就不需用再清洗了。

如果想自己在家切肥牛卷的话，那么以上这些方法都可以作为参考，用这些方法来切肥牛卷非常的方便，切好的肥牛卷，大家可以随心所欲的做成自己喜欢吃的菜肴。

牛排的牛肉怎么腌制

生牛肉腌制牛排的做法如下：

1、选一块有厚薄的牛肉。

2、将牛肉荡涤一下，改刀成本人想要的形势，约1cm的厚片。

3、用清水浸泡半钟点，泡出血水，换2-3次水。

4、在每片牛排上撒一些盐、黑胡椒面粉、蚝油，戴一次性拳套，给牛排推拿。

将推拿好的牛排，一片一片的放入保鲜盒中（不妨叠放），盖好盖子，放入冰箱保鲜层，腌制留宿。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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