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怎么购买肥牛肉丝肠的肉，买新鲜牛肉会买到假的吗

• 阅读 24• 作者 东风谷宁馨

怎么购买肥牛肉丝肠的肉，买新鲜牛肉会买到假的吗

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于怎么购买肥牛肉丝肠的肉，买新鲜牛肉会买到假的吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

买新鲜牛肉会买到假的吗

买新鲜牛肉会买到假的吗

会的。不管你买的新鲜牛肉还是冻牛肉，或者是牛肉片都有可能买到假的。假的牛肉可以是马肉冒充的，这个也许是假牛肉中最有良心的吧！

还有的不良商家用老母猪的肉当成牛肉来卖，老母猪的瘦肉丝粗，摸上牛血，不常买牛肉的人是看不出来的！

牛肉做馅哪个部位好

牛肉做馅哪个部位好

牛颈肉。

牛颈肉比较适合包包子或饺子，牛颈肉又叫短脑、脖头、哈力吧等名称。因为牛颈肉肥瘦兼有，而且肉质干实，肉丝横顺不规则，带一些筋，韧性也比较强，比嫩肉部分的出馅率高15%。所以牛颈肉比较适合做成包子馅，而且将牛颈肉做牛肉丸也不错。

牛肉和马肉的区别是什么

牛肉和马肉的区别是什么

从色泽上来看，牛肉是淡红色，马肉是深红和苍红色。从肌细胞上来看，牛肉肌细胞比较纤细，而马肉能明显看到像颗粒状的物质。从肥嫩度上来看，牛肉肉质很粗糙，而马肉比较脆嫩，没有什么韧性。从肌肉的脂肪上来看，牛肉脂肪是白色的，马肉脂肪是黄色。从味道上来看，牛肉有膻味，马肉没有特殊气味。

关于怎么购买肥牛肉丝肠的肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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