新疆夏天怎么养牛羊肉，新疆大杂烩的做法牛肉大杂烩怎么做好吃-菲力牛肉网

新疆夏天怎么养牛羊肉，新疆大杂烩的做法牛肉大杂烩怎么做好吃

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新疆大杂烩的做法牛肉大杂烩怎么做好吃

牛肉切块，冷水下锅煮出血水，捞出。或者在冷水里泡半个小时也能清掉血水。

把牛肉，姜片，葱段，八角放入压力锅。加水(水不要太少了，煮出的浓浓原汤后面是主角)，加生抽，老抽。让肉和原汤有好看的颜色和一点的盐味道。切记不要压超过20分钟。要不肉的香味就没了。

清洗各种菜，料。切好装碗，待用。大杂烩的精髓就是杂，菜多。但主要就是这四样菜，豆腐，粉条，木耳，白菜。

还可以添加胡萝卜等肉压好后，将原汤和里面的牛肉分开放。

锅里放适量油，油热了，将姜片，葱段，花椒，干辣椒放入，煸香。

然后小火，把牛肉放进去一起炒炒和调味，如果颜色和盐味不够，在加生抽和盐。

把原汤倒进锅里，然后依次放进白菜帮，木耳，粉条，然后放豆腐，最后放白菜叶。不好熟的先放下去。这样慢火炖入味。汤收差不多了，盛锅，撒香菜。

新疆大杂烩的做法牛肉大杂烩怎么做好

1牛肉进高压锅！可放入几个八角，葱，姜，压得烂烂的那种感觉！但别太烂了。

2炒锅内放入适量的油，烧热之后放入！大葱段，姜片！干辣椒！煸出香味，如果你喜欢吃辣的话，可以放点火锅底料，花椒，不是固体的三五底料那种，是酱一样的，因为这种香味重

3加入刚才压牛肉的原汤，然后调味，盐味道你自己把握，味精和鸡精的比例是1：1你可以尝尝！觉得鲜香味美就可以了

4放入洗好的大白菜！合适的话！再放点千张，也就是豆腐皮，粉条。蘑菇和压好的牛肉！豆腐最后放上面，慢慢炖会！入味就可以了

5放点青大蒜花，香菜，香油，就这样可以了

乌鲁木齐哪个市场牛羊肉最便宜

新北园春市场。

乌鲁木齐市新北园春市场,主要经营海鲜冻货、牛羊肉,价格在15元不等,比附近其他的市场价格便宜2块钱。

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