山村烤牛肉，铝盆烤牛肉做法-菲力牛肉网

山村烤牛肉，铝盆烤牛肉做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于山村烤牛肉和铝盆烤牛肉做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享山村烤牛肉以及铝盆烤牛肉做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

道帮子烤牛肉，做法

材料：

牛油200g、牛肉1000g、油10克、盐5克、老抽5克、啤酒300g、红糖10克、醋2汤匙、干红辣椒3条、姜2块、蒜2瓣

做法：

1.牛肉顺了纹理切。

2.热锅热油，放入姜片。

3.把切好的瘦牛肉跟肥牛肉倒入锅中大火翻炒。

4.放入拍扁的蒜头跟干红辣椒。

5.倒入半瓶的啤酒，老抽，跟少量的盐。再加一点点的醋。

6.先大火煮开，然后盖上盖子，小火闷烧30分钟。

7.还剩大半碗水的时候，放入两到三勺红糖，盖上盖子，继续小火焖烧15分钟。

8.等水快烧干的时候，就可以出锅了

铝盆烤牛肉做法

食材

牛肉适量，蚝油适量、酱油适量、辣椒粉适量、醋适量、食盐适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、葱适量、姜蒜适量，铝盆备用

1.先把牛肉洗干净，然后切成小块。

2/把牛肉烤熟以后，将蚝油、酱油、辣椒粉、醋、食盐、花椒粉、胡椒粉、葱、姜蒜，一起放进牛肉内搅拌均匀，腌制半小时。

3/把腌制好的牛肉在碗里揉一下，不要揉烂了，这里把揉一下是让作料充分入味，也有助于佐料进入肉片中。

4/准备一个平底锅，把牛肉用筷子夹出来，一片一片的铺在锅里煎熟，锅里要先放一点食用油。这样才不会沾锅。

5/当牛肉煎熟以后，把准备好的蛋黄用勺子杵散，然后把蛋黄均匀撒在牛肉上，撒上蛋黄以后，要确保蛋黄粘在牛肉片上。

6/当一面烤好以后把牛肉翻一面在烤，依然要撒上蛋黄，起锅时在撒上小米椒。

7.美味又好吃的铝盆烤牛肉做法完成开吃了。

烤牛胸口腌制方法东北

1、把牛肉放在加入少量盐的清水中浸泡10分钟，用清水冲洗干净，控净水份，切成片，用盐，酱油，腌肉料腌制入味。

2、煎锅底盘先预热，刷上一层植物油，放上一层牛肉煎一会儿，翻面。

3、煎锅上盖加热。盖上盖子，双面一起加热烤。

4、中途可以打开看看翻动一下，不要煎糊了。至两面皆熟，关毕电源。

5、撒上烧烤撒料，香喷喷的烤牛肉就可以吃了。

好了，关于山村烤牛肉和铝盆烤牛肉做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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