土豆金针菇卤牛肉煲？牛脊肉是不是不能煮
大家好，今天给各位分享土豆金针菇卤牛肉煲的一些知识，其中也会对牛脊肉是不是不能煮进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
杭州泉水牛肉做法
用料：
金针菇150g酱牛肉200g蚝油0.5大勺生抽1大勺盐0.5小勺糖0.3大勺白胡椒粉根据自身口味添加开水100g小葱1根小米辣2个热油2大勺麻椒20粒
做法：
蚝油、生抽、盐、糖、白胡椒粉放进小碗里，加开水，搅拌均匀成料汁。
金针菇去根，掰散开，铺在盘子里，然后在上面铺上切片的酱牛肉，最后淋上料汁。
把盘子里放入沸腾的蒸锅里，大火蒸10分钟，然后取出来。
在牛肉上放上葱花、小米椒和麻椒，浇上热油就好。
牛脊肉是不是不能煮
牛脊肉当然是可以煮的，只不过有些人现在在吃牛肉类的菜肴时，会把牛身上的各个部位的肉非常详细的分离开，而像牛脊肉是牛身上相对比较嫩的肉一般都用来进行爆炒，或者是用类似于煎牛排的方式进行煎，而且如果单独购买牛脊肉的话，价钱要比普通的牛身上部位的肉要贵一些，所以这么好的牛肉不舍得用来煮而已，不过，作为牛肉身上的一部分，如果你要是用它来煮，也是没有关系的
清汤酸汤牛肉的做法
方法/步骤
1牛肉切块焯水捞出沥干水分备用
2准备花椒，辣椒、香叶、八角和桂皮
3砂锅注水放入牛肉块、葱节、姜片、料酒和步骤2的作料
4大火烧开后
5转小火，加盖煲半小时左右
6萝卜去皮切滚刀块
7锅里放入萝卜
8大火烧开转小火继续煲半小时左右，出锅前加入盐鸡精调味
9最后撒上葱花和香菜即可
土豆金针菇卤牛肉煲的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛脊肉是不是不能煮、土豆金针菇卤牛肉煲的信息别忘了在本站进行查找哦。
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