牛肉片怎样腌嫩一些窍门，煎牛肉片的腌制方法
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享牛肉片怎样腌嫩一些窍门，以及煎牛肉片的腌制方法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
肉片怎么腌制嫩滑
腌制又嫩又好吃的肉片共分为2步，需准备的食材有猪肉、盐、生抽、白胡椒粉、蛋清、淀粉、姜、蒜。以下是腌制肉片的详细步骤：
第一步：切片
猪肉切薄片，用水冲洗两遍，再挤干水分。
第二步：腌制
加盐、生抽、白胡椒粉、蛋清、淀粉、姜、蒜抓拌均匀，腌制10分钟即可。
羊肉嫩滑的腌制方法
准备食材:
牛肉2斤、水少许、酱油3大勺、料酒10毫升、盐适量、蚝油1勺、鸡蛋一个、淀粉少许
制作方法:
1、将准备好的牛肉洗干净，切成片状备用。
2、再将牛肉片放入2勺料酒去腥，放入3勺酱油调味，放入1勺蚝油提鲜。
3、加入一小碗水，让牛肉更鲜嫩，再加入少量盐。
4、然后打入一个鸡蛋，并加入适量淀粉。
5、用力搅拌牛肉片，让所有材料都充分拌匀。
6、最后将拌好的牛肉片放在阴凉处腌制2小时就可以了，这样腌出来的牛肉很嫩，口感很好。
煎牛肉片的腌制方法
步骤/方式1
牛肉洗净切片放入盘中
步骤/方式2
加食盐
步骤/方式3
撒上辣椒粉
步骤/方式4
撒上孜然粉
步骤/方式5
撒上腌肉粉
步骤/方式6
淋上生抽
步骤/方式7
撒上生粉拌匀腌制半小时
步骤/方式8
起锅烧油，下入牛肉片
步骤/方式9
翻面
步骤/方式10
完成
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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