牛肉片抱蛋盖饭，做法过程-菲力牛肉网

牛肉片抱蛋盖饭，做法过程

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉片抱蛋盖饭，鸡汁盖码饭. 做法过程这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

孩子早餐30天不重样

一晃十一月份又即将快过完，拖到今天才抽空整理十月份的早餐汇总。十月份共31天，早餐食谱共30篇，4号早上没有更新早餐正值国庆长假在外游玩。一年之中没有特殊情况都会坚持自己下厨做早餐（外出旅行和回老家期间除外）。

30天的早餐主要以中式面食为主，辅以少量的红薯、南瓜、面包、蛋糕，看似挺复杂的早餐制作起来很简单，都是平时经常吃的包子、馒头、馅饼、煎饼、饺子、面条等等，很多朋友认为早上做这么复杂的早餐需花很长的时间，非常不值当。值与不值看个人对待生活的态度，制作时间只要合理安排好一般控制在半小时或45分钟左右完成。也许又有朋友说，早上的半个小时对她来讲太宝贵根本抽不出来，对这类朋友的建议是头天晚上先些前期准备工作，然后再利用家里的厨房电器提高效率。比如：饺子提前包好放冰箱中冷冻起来，馅饼先把饼皮和馅料的食材备好，早上起来包一包、烙一烙就搞定，包子、馒头、花卷提前蒸好，早上放蒸锅中热一热就可以吃。自己不会做的主食可以从网上、超市或主食厨房现采购，饮品类的粥、米糊、豆浆等则可以利用破壁机、电饭煲或豆浆机的预约功能设好时间，起床后就能吃。蔬菜、水果类食物可简单可复杂，完全根据自己或家人的口味随意搭配，花3~5分钟就可搞定一个早餐小菜。不管是为了自己还是家人都要好好吃早餐，不要忽视早餐的重要性，用早餐迎接美好的一天。

10月1日早餐：

国庆长假的第一天小朋友要睡懒觉，直接给小朋友来份简易的三明治当早餐，我自己则煮碗山药小米红枣粥喝。国庆长假第一天，天气给力适合户外活动，找个人少的地方逛逛。

10月2日早餐：

昨天在朋友家玩到很晚才回家，早上睡到自然醒起床准备早餐：韭菜鸡蛋盒子、煎鸡块（鸡块放预热好的电饼铛上煎10分钟左右，中途翻面2~3次）、水煮菠菜、南瓜红枣米糊（南瓜、去核红枣、大米清洗过后放破壁机杯中，加1L清水启用五谷功能制作完成）、西瓜。

10月3日早餐：

和朋友约好一起带孩子去天津玩，早上起来准备一份杂粮早餐吃完出发：蒸红薯、蒸南瓜、拌黑木耳黄瓜鸡肉（鸡肉冷水下锅煮8分钟~10分钟左右捞出晾凉，用手撕成小块加入焯水的黑木耳、黄瓜、盐、生抽、醋、香油、黑胡椒粉等混合拌均匀调味）、红豆莲子桂圆粥（红豆、莲子、桂圆、大米适量混合在一起，用清水淘洗过后放入电饭煲中，加入1.5L左右的清水，启动煮粥功能制作完成）、猕猴桃。

10月5日早餐：

小朋友不在家睡个懒觉起来吃个晚早餐：热干面（碱面开水下锅煮3分钟～5分钟，关火焖5分钟左右，捞出后加芝麻酱、生抽、醋、香油、辣椒油、酸豆角、紫甘蓝碎、黑木耳丝、火腿肠碎等混合拌匀匀）、戚风蛋糕、牛奶、黄瓜、柚子。

10月6日早餐：

刮大风的天气适合呆在家睡懒觉，父子俩早上都不起床只能吃晚早餐：韭菜芝麻鸡蛋饼（2个鸡蛋敲碎后装碗中，用筷子搅拌成均匀的鸡蛋液，加入100g左右面粉和适量的清水搅拌成均匀的面糊，加入洗净切碎的韭菜、熟白芝麻、少许盐拌均匀，倒入烧热的电饼铛上摊平煎至两面金黄）、拌豇豆、炒小鱼、海鸭蛋、南瓜山药小米粥、海棠果。

10月7日早餐：

昨天包饺子剩下一些馅料，懒得再去揉面就询问父子俩今天用它做水煎包是否可以，一致同意。早上起来揉面、发酵、包、煎，出锅后父子俩都很给力，一人吃了3个大包子。

今日早餐：猪肉香菇芹菜馅水煎包、拌菠菜、红薯红豆杂粮粥、酸豆角、柚子、桃。

10月8日早餐：

昨天某人说要喝莲藕排骨汤，晚上立马炖上莲藕排骨汤满足要求。知道都是不吃肉的主，把用来炖汤的排骨留下几根准备早上用空气炸锅烤着吃，起床后又改变主意，因为家中有朋友送来的老家自产土豆，直接用土豆、排骨做道咖喱盖饭，再用另一朋友给的丝瓜做一份丝瓜鸡蛋汤就解决早餐。自家种的土豆和丝瓜吃起来口感就是比外面买的好，感谢朋友们的惦记！

10月9日早餐：

又进入暖气来临之前最难熬的日子，这两天降温严重影响睡眠质量，早上晕乎乎起床准备早餐：煎饺（从冰箱中取出冷冻保存的饺子，放入烧热的平底锅中，小火煎1分钟左右后加入1小碗水，迅速盖上锅盖焖煮至水分收干，打开锅盖撒上少许芝麻煎至底部金黄）、南瓜山药枸杞小米汁（南瓜、山药、小米、枸杞分别处理干净后放入破壁机杯中，加入800ml清水启用五谷功能制作完成）、水煮蒿子杆、猕猴桃、蓝莓干。

10月10日早餐：

今日早餐：油酥饼、煎鸡肉（鸡胸肉用刀背敲碎后加少许盐和1勺蚝油拌匀腌制20分钟，放热油锅中煎至五成熟后改刀切小块继续煎至熟透，出锅后撒上现磨黑胡椒粉）、烤南瓜（南瓜清洗干净后放微波炉中加热10分钟）、拌海带胡萝卜丝、桂圆红枣葡萄干二米粥（大米、小米混合淘洗后放电饭锅中加1L清水启用稀饭功能，煮15分钟左右后加入桂圆干、红枣、葡萄干继续煮至自动保温状态）。油酥饼是朋友给的，国家从老家带回来的特色美食，谢谢！

10月11日早餐：

今天学校科技周活动，小朋友说要帮老师做个卫星模型放在教室供大家观赏，昨天放学上完吉他课到家8点半，然后就一直忙碌到11点才结束，早上想让他多睡一会我也晚起床半小时准备早餐：烤薯条（土豆去皮洗净后切条，加少许盐腌制5分钟左右后用清水冲洗干净，放入空气炸锅中烤20分钟，中途翻动2次，出锅后撒上椒盐和海调味）、烤红薯、水煮玉米、煎鸡块、麦片坚果糊、猕猴桃、冻海棠果。前几天一朋友说冷冻过的海棠果很好吃，试过后发现味道确实不错，谢谢分享的好吃法。

10月12日早餐：

今日早餐：鸡蛋肉丝蔬菜炒米粉、核桃花生红枣米糊（5颗核桃去壳、5粒红枣去核和1把花生米混合，用清水冲洗过后放入破壁机杯中，加入1L清水，启用豆浆功能制作完成）、黄心柚子。第一次买黄心柚子，发现味道很赞，口感与红心、白心的又略有区别。

10月13日早餐：

周末父子俩一个早就出门，一个睡懒觉不起床，我也给自己放个假不准备早餐，饿了的时候吃根火腿肠面包，煎个鸡蛋，来杯牛奶。面包是昨天晚上烤好的，早上配上蔬菜和火腿肠非常好吃。

10月14日早餐：

周末要陪小朋友打球，睡到自然醒后匆忙准备早餐：椒盐烫面饼、虾仁炒黑木耳、红薯大米紫米粥、桃。前几天小朋友说要吃虾仁，昨天到货后今天早上就给做起来。

10月15日早餐：

还没进入供暖期严重的雾霾又开始，早上起床看到这天气心情都有点受影响，用美味的早餐赶走坏心情：猪肉萝卜馅全麦包、水煮菠菜拌核桃仁、枸杞红枣小米粥、橘子。平时蒸包子都是揉好面团就开始整形，这次尝试提前揉好面发酵完成之后放入冰箱中冷藏一夜再整形上锅蒸，外形不满意需要继续试验，味道倒是很满意，皮薄、馅足。

10月16日早餐：

小朋友今天参加校外实践活动，7点钟前要到校，做早餐的同时还要准备他的午餐担心时间不够用，昨晚用电饭煲预约了粥，早上就能节省些时间。

今日早餐：桂圆红枣山药红豆粥、芹菜虾仁海鲜菇、烤红薯、烤南瓜。

小朋友的午餐：烤薯条、烤鸡块、三明治、圣女果、葡萄、酸奶，都是他特意点的食物，水果除外。

10月17日早餐：

昨晚临睡前小朋友说早上想吃热干面，上次买的碱面已吃完，无法满足要求，就询问他换成羊肉手擀面是否可以？小朋友说可以，早上起来揉面做手擀面，出锅后吃了一大碗，说面条特别香。

今日早餐：羊肉蔬菜手擀面、吐司、石榴。

10月18日早餐：

天冷后开始成起床困难户，早餐尽量从简，昨晚睡觉前准备好鸡翅加盐、蚝油、生抽、胡椒粉拌匀腌制一晚，早上起来搭配土豆、西兰花、洋葱、圣女果做一盘烤时蔬鸡翅，父子俩的一致评价都是蔬菜比鸡翅味道更赞。

今日早餐：时蔬烤鸡翅、醪糟桂圆汤圆（80g糯米粉加45g温水揉成光滑面团，分成两份，取其中一份加少许红曲粉揉均匀，分别搓成小圆球，开水下锅煮至浮出水面，加入醪糟煮开锅关火）、烤南瓜

10月19日早餐：

又到周五，早上起来没想好吃什么？就来个快手鸡蛋饼节省时间。

今日早餐：香葱鸡蛋饼（2个鸡蛋打散搅拌成均匀的蛋液，加入100g左右面粉和适量清水搅拌成能快速滴落的面糊，加入洗净切碎的香葱和少许盐拌匀，倒入电饼铛上煎至两面金黄）、烤鸡块、拌蔬菜、核桃红枣花生米枸杞汁、苹果。

10月20日早餐：

周末小朋友要去参加天文知识竞赛活动，按正常点起床准备早餐：水煮饺子、豇豆拌卤牛肉（牛肉是昨晚睡觉前卤好的，早上切片和焯水后的豇豆混合在一起加盐、生抽、醋、香油、剁椒等调味料拌匀调味）、红枣山药玉米碴子粥、冻海棠果。

10月21日早餐：

孩子爸和朋友约好凌晨出门，早上就准备我和小朋友的早餐：培根芝士面包（吐司切丁放烤箱专用碗中，撒上切碎的培根、香葱和少许芝士，放入预热好的烤箱中180度上下火烤15分钟）、水煮西兰花拌卤蛋圣女果、牛奶、坚果酸奶，吃完打球去。

10月22日早餐：

新的一周大家早安！今日早餐：玉米面馒头（50g左右普通面粉、150g左右玉米面粉、半勺白糖、1g左右泡打粉和少许酵母混合加适量清水揉成光滑面团，放置25分钟左右后分成7个小面团分别滚圆放入蒸锅中，松弛10分钟左右上锅蒸12分钟左右关火）、蒸海鲈鱼、南瓜红枣粥、黄瓜、圣女果、柚子、酸豆角。

10月23日早餐：

周末孩子爸出门前让准备点面包当干粮，想着人多就烤了2个吐司，没想到晚上又给带了回来，说没时间吃。2个大吐司放冰箱太占空间，为了给冰箱腾空间早餐就吃三明治。

今日早餐：培根三明治（冷冻吐司放烤箱中180度烤8分钟，切片夹煎好的培根和生菜）、拌紫甘蓝胡萝卜西兰花（胡萝卜、西兰花分别焯水，然后放在煎了培根的电饼铛上加盐、现磨胡椒粉拌匀）、醪糟蛋花汤。

10月24日早餐：

今日的早餐：芝麻椒盐饼、卤牛肉、南瓜红枣枸杞小米糊（南瓜去皮洗净切块，红枣洗净去核，和淘洗过的小米枸杞一起放入破壁机杯中，加入1L清水启用五谷功能制作完成）、拌莲藕（莲藕去皮洗净、切块、焯水，捞出后加剁椒酱、盐、醋、香油等混合调味拌匀）、红提。

10月25日早餐：

昨晚酒足饭饱后还打包了寿桃回家，今天的早餐主食就有着落，加热后即可食用。

今日早餐：寿桃、红枣山药小米粥、水煮蛋、烤花生米、水煮油麦菜、香蕉。

10月26日早餐：

昨天抽空蒸了花色馒头，早餐主食又有着落，正好小朋友的肠胃不舒服需要吃好消耗的东西，早餐把馒头重新加热一下，再煮一碗青菜枸杞小米粥，搭配上卤牛肉、黄瓜、酸豇豆、火龙果。

青菜枸杞小米粥的做法：锅中先烧水，水烧开锅后下入淘洗过小米，小火煮15分钟左右加入洗净切碎的青菜、枸杞和少许盐煮1分钟左右，关火焖2～3分钟食用。

南瓜馒头的做法已分享过食谱，有兴趣的可以查阅相关文章。

10月27日早餐：

早上6点小朋友和好友约好去奥森走步，去来大约需要2个小时左右，想着要等他回来吃早餐时间非常充裕就揉面蒸包子，面团揉好后发现冰箱中没有做馅的食材，直接用老南瓜拌馅，没想到口味很讨人喜。

今日早餐：南瓜馅肉包、莲子百合红枣粥、拌生菜、酸豆角。

10月28日早餐：

周末的早餐：香菇青菜肉丝面、巧克力豆戚风蛋糕、烤南瓜（南瓜洗净后放微波炉中加热15分钟）、黄心柚子。寒冷的早上适合吃碗热乎乎的面条。

10月29日早餐：

新的一周大家早安！昨晚没休息好早上起来头疼又继续睡了半小时才起床，把冰箱中冷冻的寿桃放蒸锅中加热一下，加热寿桃的同时煮玉米，再煮碗醪糟汤圆蛋花汤，搭配上香菇拌胡萝卜火腿和提子就是今天的早餐。汤圆揉面时加了少许红曲粉，让醪糟看起来更有食欲。

10月30日早餐：

昨晚都上床睡觉的孩子又爬起来说今天要交前几天去自然博物馆的课外实践作业，同学们下午才发他还没来得及汇总，看时间不早就让安心睡觉，今天早点起床弄，于是不到6点半就起来坐在电脑前整理东西。

今日早餐：煎饺、香菇青菜瘦肉粥、蒸红薯、蒸鸡蛋、炒干萝卜丝、提子。红薯和鸡蛋用破壁机的蒸煮功能制作而成，发现用破壁机蒸出来的红薯比蒸锅中蒸出来的口感好。

10月31日早餐：

好久没做大米发糕，最近有点想念它的味道，昨晚用破壁机研磨少许大米粉，加入白糖、清水、酵母混合拌成缓慢流动的面糊，放常温下发酵至有气孔状态放冰箱中冷藏过夜，发酵好的面糊倒入不粘模具中，表面撒少许葡萄干放开水锅中蒸25分钟左右关火。

今日早餐：葡萄干大米发糕、红枣南瓜枸杞小米汁（4种食材处理干净后混合放破壁机杯中，加入750ml清水，启用五谷功能制作完成）、煎鸡肉、黄瓜、红心柚子。

怎么给孩子做好吃又快速的饭菜

早餐真的太重要了，但早上时间真的很紧张，所以，我自己摸索了很多能够快速做营养早餐的找方法

每天早上要有优质的蛋白质，碳水化合物，蔬菜水果，所以

第一项就是准备牛奶，酸奶，豆浆，一杯足够。孩子充足的蛋白质来源。

第二项，碳水化合物，就是米饭面食粗粮这些主食。如果孩子喜欢，煮玉米，杂粮粥，放进电饭煲开启相应模式，你就可以准备别的，如果孩子喜欢饺子馄饨包子，可以在没事的时候多包一些，冻在冰箱，早上起来煮一碗，方便简单。

第三项，蔬菜水果，咱们国家的饮食习惯是炒菜，早上时间够用，可以清炒一份青菜，如果来不及准备可以生吃的青菜，比如生菜，切碎，放沙拉酱或加入其他水果吃，也是不错的选择。

第四，要玩转西式早餐，比如一个煎蛋，一片火腿，生菜，两个面包片夹一起，再来一杯奶制品，带点水果学校吃，也很不错。

第五，可以提前煮好肉类，（酱牛肉，熟五花肉等等）早上切片拌蔬菜做成小菜，主食馒头等蒸制面食费事，可提前买好。

没生孩子之前，很少进厨房，觉得那些能给孩子做一桌美食的妈妈都太厉害了。当妈之后呢，从辅食开始，厨房小白真的是一路蜕变，从开始一小时能做好一点儿辅食，到现在30分钟搭配一套有肉有菜有主食的营养餐完全不在话下。

总结了这一路以来的成长，其实掌握这几个原则就好：

1.制定菜单

从娃们开始添加辅食，我就制定了计划，计划中一项重要的就是菜单，那时候都是按月来制定，因为辅食初期每两三天添加一种新食材，一个月其实最多也就添加个10几种，也没那么麻烦。但随着娃能吃的东西越来越多，就开始变为周菜单。

制定菜单的哪些好处呢？

省心，不用每天为了给孩子吃什么烦恼，看菜单买菜就好了。

搭配更合理，菜单的制定一定是符合孩子每阶段生长所需要的各种食材搭配，搭配着吃才能让营养更均衡。

2.备库存

对于上班的妈妈们来说，备库存很必要。

娃们辅食阶段我还一直上着班，那时候就是趁着周末或者哪天下班比较早，也不太累，就开始做一些能冷冻的辅食，从各种肉泥，到肉丸，发糕，再到现在能吃的包子饺子基本都冻过。

上班的时候交待好家人孩子都吃什么，然后拿出来冻好的一热就行了，家人也觉得很方便，或者有时候赶时间，都可以拿出来吃，肉丸加点蔬菜煮个汤都很方便。

总之，有库存心不慌。

3.提前做准备

通常前一晚我都会简单准备一下，比如把米放炖盅里预约好，第二天早上起来直接就有粥喝了，上面也可以放一点玉米、红薯或者包子馒头之类的，一起就热好了。

然后蔬菜水果简单处理一下，准备好，早上起来直接加工一下就行，很快的，小时候就白水煮一下，现在大了基本清炒凉拌都行。或者不爱做了，直接切几块水果就好。再煮个鸡蛋，基本早餐所需要的蛋白质、维生素、水分充足的条件都满足了。

中午的搭配一般是米饭或者杂粮饭加肉和炒菜、汤之类的，总之会有肉有菜。有时候也会煮面条，但里面同样会有三到五种食材一起，其实很简单，即使你不做菜单，手边有什么菜都一起加进去就好。

晚上跟中午差不多，有时候也会做一些饼之类的。

其实给孩子做饭，并不一定要多花哨，那些能把食物做的很精致的人确实厉害，就不要比较了，我们就做正常的三餐就好，孩子主要吃的是营养，营养均衡比啥都重要。

我很高兴回答这个问题——怎么给孩子做好吃又快速的饭菜？

1、孩子每天都要有优质的蛋白质、碳水化合物、蔬菜、水果等足够的营养物质来满足他们的生长需求。所以早餐就要为孩子准备牛奶或者是酸奶，或者是豆浆；同时也可以煮点玉米或者杂粮粥，提前煮好放电煲里保温；平时冷藏一些速冻食品（饺子+馄饨+包子），孩子要吃时就可以及时煮给孩子吃；还要清炒一份青菜，准备一个水果。

2、中晚餐可给孩子煮一碗肉丝面条，也可以放一个鸡蛋或者是一根火腿肠，放点酱油、葱花即可。

3、若前一歺有未吃完的饭，立马就可以给孩子做一份蛋炒，适当放点葱花和菜叶末，再放一点鸡肉火腿肠末，即好吃又营养。

我家孩子现在上小学，从小到大她的早餐基本都是我来做的，我个人觉得小孩子的早餐要注意两个事情，第一就是一定花样要多，经常更换着做，这样小孩子吃不腻，第二一定不要做的太多，取其精华，营养搭配好就行了，不需要太多的量，下面给大家分享一下我经常给孩子做的三种早餐。一、鸡蛋饼

材料

鸡蛋2个面粉30克水25克胡萝卜半个香葱3根盐0.5克

制作过程

1、胡萝卜切细丝，小葱切葱花，鸡蛋放碗里打散，把这三样和面粉同放进一个大碗内，加入25克的水，搅拌均匀，没有大的颗粒状；

2、平底锅刷点油，小火慢煎，煎好一面再翻面；

3、煎好之后用锅铲切一下，吃的时候配点辣椒酱很美味的。

二、抱蛋煎饺

材料

冷冻水饺适量鸡蛋2个葱花少许黑芝麻2克盐一点点

制作过程

1、不粘平底锅倒入少许油，冷冻的水饺摆入其中；

2、摆好以后开大火，稍微煎一下，煎到油滋啦滋啦直响，鸡蛋加一点点盐搅散；

3、加入小半碗清水，盖上锅盖，开大火煮水饺，注意观察锅里水的情况，以免煮干；

4、水差不多干了，均匀的倒入蛋液，轻轻摇晃锅使蛋液均匀，盖上盖子，转中火使蛋液凝固，出锅前撒黑芝麻和香葱即可。

三、酸奶鸡蛋糕

材料

鸡蛋3个酸奶200克低筋面粉60克白砂糖20克玉米淀粉15克蔓越莓少量

制作过程

1、在容器里打入三个鸡蛋，加入200毫升酸奶和2勺白砂糖拌匀；

2、加入一勺玉米淀粉和60克低筋面粉，拌匀到没有颗粒状；

3、在容器上刷些食用油，比较好脱模，撒入少许蔓越莓干，用保鲜膜包好，用牙签扎些小洞，水开后蒸20分钟；

4、凉一下再脱模切块，酸酸甜甜的，很好吃。

以上是给大家分享的我经常在家给孩子做的三道早餐及具体步骤，都非常简单，希望对你有所帮助。

新的一周又要开始了，每当周末的时候，我都会把一周的早餐都会提前列出来菜单。尤其是家中有上学的孩子，每天的早餐不能说是丰盛，但也要营养搭配。早晨的时间紧张，快手又不失营养的早餐是首选。

上周我给孩子做了一款早餐，孩子爱吃的不得了，平时本挑食，这个早餐却吃了一盘子。它就是紫菜包饭。紫菜包饭是一道十分常见的韩国料理，做法简单又美味且不失营养，常常是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。大人孩子都喜欢吃。晚上睡前用电饭煲的预约功能蒸一些米饭，第二天起床切些蔬菜，卷一卷就能端上桌。我还用了一些寿司萝卜条，寿司醋和酱油，如果家中没有，也可以不放。

所需食材：

烤紫菜2张，大米适量，糯米适量，黄瓜1根，火腿肠1根，寿司萝卜2条，寿司醋2勺，寿司酱油适量

做法：

1.电饭煲中放入大米和适量的水，蒸成饭。如果想让米饭口感更粘糯，也可以放1把糯米。倒入2勺寿司醋，拌匀。没有也可不放。

2.取一块烤紫菜，平铺好。再铺上薄薄一层米饭。将自己喜欢的蔬菜切成条，铺在中间。

3.由下向上用力卷起来，卷成一个细长的卷。也可准备一个专用的竹帘作辅助用。

4.所有的卷都卷好以后，把做好的紫菜卷切成小段就好了。

小提示：

1.米饭不能过热会烫手，也不能过凉太硬不好吃。

2.如果放了糯米，紫菜包饭会发粘，所以切紫菜包饭的刀最好是锯齿的，要抹些水更容易防粘。

一人带俩娃确实够折腾，俩娃能玩一块，老母亲还能稍稍腾出一点手来做些其他事儿，比如洗个衣服、煮个饭什么的；但若是俩娃都是黏人型的，哇塞一个人带简直不要太爽，连吃饭都成问题。怎么办呢？

推荐这两种做法给你参考下：

电饭煲焖饭

以豆角南瓜肉末饭为例：

食材准备：菜豆、南瓜、猪瘦肉、大米

做法：大米洗净，先放入电饭煲内浸泡几分钟；菜豆去掉两边的丝，切成小颗粒；南瓜去皮去瓤，切小块；猪瘦肉洗净后，剁碎；锅里刷点油，倒入肉末翻炒，后续在依次加入菜豆、南瓜，加适量的盐或者生抽，炒匀后取出放入电饭煲内，盖上电饭煲按煮饭键，时间到后开吃。

电饭煲焖饭个人感觉是最好的，里面的蔬菜肉类都可以随便更换，有肉有菜还有饭，更重要的是一个电饭煲就能解决，不用太费时间，开吃时候在来点蛋花汤、紫菜汤什么的，齐活儿了！

借助家里的小家电

准备一个电炖锅，最好是有多种内胆的那种，例如喵呜家的就是有3个小内胆和一个大内胆。一个人带俩娃时候，电炖锅我感觉就是煮饭神器。（我保证绝无广告嫌疑，而是因为它真真是好用）

例如我会拿其中一个或者两个小内胆煲汤，玉米排骨汤、海带汤等；剩下的一个可以蒸蛋，蒸蛋里放点肉末蔬菜碎末；然后电饭煲煮米饭，快到饭点时候锅里炒个青菜，完成！或者用大的内胆煲一锅汤，然后电饭煲煮饭、锅里炒一盘青菜！

平常早餐喝的粥也会提前一个晚上放入电炖锅，然后预约好，到点起床吃就好了。

喵呜也有一个人看俩娃的时候，大部分是借此电饭煲、电炖锅解决吃饭问题的，省时省力不少。当然在俩娃能配合的情况下，我还是尽力给娃做些好吃的。

以上这些就是我的回答，希望能帮到你。

自从小宝三岁上了幼儿园，我就每天六点起床做早餐，并且是每天不重样的那种，为的就是让孩子在家吃的既营养美味，又荤素搭配，膳食均衡，孩子不挑食，才能身体更健康。

鸡蛋、牛奶、肉类、面食、西餐、甜点、面包、蛋糕、三明治，少油、少盐、多吃粗粮，给大家分享一下我家一周食谱。

周一：鸡蛋灌饼纯奶；

早起准备200面粉放入盆里，面粉中间分开，一半用50克开水烫面，慢慢加水搅拌面粉，另一半用50克凉水搅拌均匀，再和烫面揉搓成一个光滑的面团备用。接下来准备油酥，准备20克面粉，加一点十三香和盐，将热油泼进面粉碗中，搅拌成油酥。面团分成小剂子，擀成薄饼皮，放入电饼铛，倒上鸡蛋液，煎至两面金黄，卷上自己喜欢吃的配菜和酱料，搭配牛奶营养美味，非常好吃，全部过程1个小时完成。

周二：披萨蛋饼红豆粥

这个披萨蛋饼制作非常简单，将2个鸡蛋打散，加入一点盐，一点面粉搅拌均匀，变成很稀一点的糊糊，平底锅放一点油，油热转最小火，倒入鸡蛋液，等鸡蛋液表面凝固，撒上青豆粒、玉米粒、火腿粒，最上面撒上马苏里拉芝士，关火焖3分钟左右，马苏里拉芝士融化，披萨蛋饼就做好了，是不是超级简单，颜值也是很无敌好看，30分钟左右就可以做好，红豆粥是用压力锅熬制的，搭配披萨蛋饼，软糯香甜，好吃极了。

周三：炸菜角小米南瓜粥炒青菜水果坚果即食麦片

普通面粉一碗，开水一碗用来烫面，等面团晾凉后揉搓成光滑的面团，醒发30分钟备用，醒发面团时可以制作馅料，粉条用温水泡软，也可以煮一会切碎，韭菜洗干净切碎，鸡蛋炒熟切碎，放盐、生抽、耗油、香油、十三香各种调料搅拌成馅料，面团醒发好切小剂子，擀成饼皮对折中间切一刀，包上馅料，油温七成热将菜角炸制金黄就可以出锅了，自己用的油和面还有菜都是严格把关的，吃起来一点不油腻，偶尔吃一次油炸食品，还是非常的香，自己在家做，就是吃的健康安心。

周四：炒馒头蔬菜粒大米粥醋溜西葫芦蒸南瓜

炒馒头蔬菜粒是我家经常做的一道美食，10分钟搞定，还营养全面，有馒头、有蔬菜粒、还有鸡蛋，所需要的食材也都是家里最简单的。杂粮馒头2个，如果一个人吃1个馒头就够了，馒头切小丁，青豆玉米粒是买的冷冻那种，平时存放冰箱，吃的时候拿出来开水煮1分钟就可以了，我家一年四季常备，一根小香肠切小丁，2颗鸡蛋打散备用。锅里放比平时炒菜多一点点的油，油热放入馒头丁，翻炒馒头丁两面金黄，倒入蔬菜粒和香肠粒，放入适量盐，翻炒均匀再倒入鸡蛋液，全部食材翻炒均匀就可以出锅了，表面金黄酥脆，里面还可以放虾仁，吃起来满嘴都是香味，有肉还有菜，不要吵的时间过长，馒头粒如果水分炒干吃起来口感会有一点硬，宝宝吃软一点比较好。

周五：烤鸡翅炒茼蒿小米红枣粥

烤鸡翅可是我家俩孩子的最爱，隔一段时间必做一次，鸡翅一斤，洗干净控水，中间划2刀，放入2勺生抽、1勺2抽、1勺耗油，适量盐、料酒、葱段和姜片还有十三香，和鸡翅充分搅拌均匀开始腌制，时间越久越入味，我都是头天晚上提前腌制，第二天早上直接制作，30分钟就做好了，非常节省时间，将鸡翅摆在烤盘上，底部记得铺上锡纸，烤箱200度预热，放入鸡翅，上下火200度烤15分钟取出，在鸡翅上刷一层蜂蜜，放入烤箱再烤5分钟，取出烤盘，将鸡翅翻个面，也刷一层蜂蜜，再次放入烤箱烤5分钟，金黄酥脆，汁多鲜美的烤鸡翅就做好了，比外面卖的还好吃，还可以在表面撒白芝麻或者烧烤调料，大吉大利吃鸡吃鸡。

周六：向日葵吐司黑米红豆红枣粥醋溜西葫芦

向日葵吐司面包教程：土司面包切片，鸡蛋1个打散，加一点水、一点盐搅拌均匀，平底锅放一点油，油热转小火，吐司片两面蘸上鸡蛋液，放平底锅，大概煎至几秒钟金黄就好了，翻面再煎至另一面，这样的吐司做出来，表面酥脆，里面非常柔软，属于10分钟快速早餐，俩孩子的吐司我又简单装饰一下，玉米和鸡蛋都是蒸10分钟就好了，香肠切薄片，发挥想象力或者网上图片大堆，反正有图案造型宝贝更喜欢吃。

周日：黑豆芝麻糊南瓜豆沙包番茄鸡蛋蒸玉米鸡蛋

头天晚上烤的南瓜豆沙包，和普通面包做法几乎一样，揉面加的有90克南瓜泥一起揉面，醒发好揉搓排气，分成9等份小剂子，盖保鲜膜松弛15分钟，拿起一个小剂子，擀成薄片，里面放豆沙馅，包好按压成圆饼状，放烤盘再次醒发，中间刷纯奶，撒黑芝麻，烤箱预热160度上下火烤25分钟，萱软无敌、香甜糯口，特别适合给孩子吃，太软手都不敢拿，随便一下就会变形。

一周的早餐已经分享完了，为家人每天做不一样的早餐，是我的初衷，也是我一直在坚持不懈的事业，虽然买菜做饭，接送孩子做家务还要辅导大宝作业，过得忙忙碌碌，日子过得反而更加充实，快乐生活从早餐开始，一起为家人和孩子做爱心早餐吧！

好吃又省时的菜品有很多种，下面我分享几道我经常做的几道菜的做法，希望对您有所帮助！做法都不算困难，制作一次就可以熟练掌握

【可乐鸡腿】

生姜切片，葱切段切，小鸡腿洗净备用

锅中倒水，倒入一些料酒，将鸡腿冷水下锅焯一下，焯出浮沫后捞出冲洗干净

另起一锅，锅中倒油，将油烧热后放入生姜片、葱段、八角煸炒出香味，炒出香味后放入鸡腿，翻炒两下，倒入适量可乐，可乐没过鸡腿即可，放入两篇香叶，倒入生抽，大火烧开后转中小火，盖上锅盖焖煮二十分钟左右，将鸡腿煮熟后，将香料挑出，放入食盐和味精调味，开大火收汁，汤汁收至浓稠后即可盛出摆盘

【青椒炒牛肉】

青椒切丝，干辣椒剪段，葱切葱花，生姜切丝，大蒜切末，牛肉切成肉丝放入碗中，碗中倒入料酒，放入一些食盐、白砂糖，用手抓匀后腌制十分钟

起锅烧油，油热后放入葱花、生姜丝、蒜末、干辣椒段炝锅，炒出香味后放入腌制好的牛肉，大火煸炒至牛肉变色断生后，放入青椒丝，放入食盐和十三香粉，倒入生抽和米醋，翻炒至肉丝熟透后放入味精，翻炒均匀后即可盛出摆盘

【西红柿青椒土豆片】

葱切葱花，西红柿切块，青椒切片，土豆削皮切薄厚适中的土豆片，土豆片切好后放入水中泡一会，泡出淀粉后捞出沥干水分备用

起锅烧油，油热后放入葱花，炒出香味后放入西红柿块，将西红柿炒出汤汁后，放入土豆片，放入食盐和少许白砂糖，倒入生抽，大火将土豆片炒软炒熟后，放入青椒片，翻炒几下，将青椒片翻炒至断生后，撒入一些味精，炒匀后即可

好吃简单又下饭的西红柿青椒土豆片就做好了，大家可以尝试制作一下

怎么给孩子做好吃又快速的饭菜？

喜吃爱做乐分享，大家好，我是练马甲线的吃嘴精，一个热爱美食喜欢撸铁的女子，当然，我还是一个男孩的妈妈。因为每天我想做的事情很多，我也不可能花太多时间去给孩子做饭，所以用最快的速度既做好孩子的饭，又是适合自己健身吃的饭，这事我可没少干，其实只要你选好锅具和饭的种类，这是一件非常简单的事情。接下来我就说说自己的一些日常做法。

工欲善其事，必先利其器。饭想快速做好，必要的锅具不可少。

高压锅：为了保障营养，各种肉类、蛋类、蔬菜等，都是我们在为孩子准备饭菜时不可少的选项。大家也知道特别是红肉类，在烹饪的过程中，耗时会比较久。在锅具选择上，高压锅是必备项目。

平底锅：而一口好用的不粘平底煎锅也非常有必要，上佳选择是电的。因为可以更好的控制火候，不必像用煤气那样守着锅，可以在煎东西的同时再干点准备其他食材的事情，轻松实现同一段时间内做多件事。想不快都难。

电饭锅：这个不用多说了吧，蒸米小能手，不管你要不要快速做饭，想省事它必不可少。

可预约炖锅：时间是哪里来的？在做饭这件事上论，时间是可以被计算出来的，比如，你想孩子早上有香香的热粥喝，你真要提前起床一个小时熬嘛，反正我起不来。所以我用带预约功能的炖锅，头天晚上睡觉前把水和材料放好，时间定好。早上四点，你还要睡的时候，它就开始自己干活了，早上六点半，孩子起床了，咱们只负责盛个粥，煎个鸡蛋煎之类的完事了。能不快嘛。

其它好用的厨房工具还有很多，但基础四件套，我就先推荐这四种锅，这也是保障快的基础，没有的时候确实不太容易搞定要快速做饭又要好吃，还要花样多这个事。

好吃又营养，挑好饭菜种类就能快速制作

一日三餐都有适合快速制度的种类，比如，粥、米饭、面食，都可以。但要论想要快速好吃，那除了锅具的选择，也与食材的选配会有一些关系。

比如，早上我们要喝的粥，除非是孩子很喜欢的，你要给个大米白粥，否则的话，用预约炖锅做加有多种食材的杂粮粥会是更美味营养的选择。如上图，杂粮山药粥配牛肉豆皮卷。

粥类：

粥不必多说了，有预约锅，你就是加再大颗的豆子，也不用担心煮不透，你睡觉它干活，就是这么任性。而牛肉豆皮卷这些，因为牛肉是打碎成馅直接包进豆皮中的，完全可以在不忙的时候包一些，存在冰箱里。准备预约粥的材料时，上一层放两个牛肉豆卷，直接就一锅出了。不过很客观的讲，这种方式不适合做大，如果粥炖的多，会在炖的过程中有汤汤水水冲到蒸牛肉卷的那层，会影响口感。不过应对普通一家三口的量是足够了。所以准备食材的时候吃多少做多少，多不一定就是好办。

米饭类：

我最常做的就是各种肉类的焖饭，特别的简单方便，先将要用的肉类焯水，然后在平底锅中煎一下，直接与大米一起放在电饭锅中，将平时蒸水用的清水换成加有盐和调味料的水，快好的时候加上焯过水的青菜就完事了。如果用的是鱼肉，焯水与煎的过程也可以省掉，会更快速的做好。当然，不要用太大的肉块，推荐可以平时准备一些炸过的肉条或过油肉之类的，做起来更方便。

面类：

我生活在北方，我们这里平时吃面也会比较频繁，其实这么多面食类都是可以快速完成制作的。比如干挂面，基本上哪家没有点呢，比吃方便面要好很多。锅中简单放点油，炸香葱花，直接倒水下去，下入一小撮挂面，煮面的几分钟，洗点虾仁与青菜，直接扔在锅中与面同煮，最后调个味，整体下来也就五六分钟要不了，一碗好吃又速溶成的虾仁面就完成了。我家早上，我常给孩子做这个，特别是秋冬天的时候，吃着暖身体，孩子早上也吃到了虾，总吃鸡蛋也烦，这样蛋白质也有机会补充一下。

凉菜类

从快速制作的角度来看，其实很多凉菜都符合快速的特点，但是因为饮食习惯的问题，不少家庭会把凉菜当成配米饭时N款热菜中的一项搭配菜。其实这个菜完全可以在早上或是你很忙的时候当成一道主要的菜来吃。

面包、面饼之类的干粮类主食，都是可以买好储藏在冰箱里的东西，简单的黄瓜豆皮切丝，再切一些牛肉碎，简单一拌，就是可以用来夹饼的一道速成菜。需要注意的是，拌菜也不必要太多汁水，我会常做一些不放醋，只放盐、糖、胡椒粉调味的凉拌菜，用来在很忙的时候夹在饼中带着路上吃。反正肯定比你在路边买个什么大油饼之类要的营养更多。

肉类的快速制作

其实要快速吃上肉，这也是很简单的事情，把肉提前处理成肉馅的形式就可以了，因为是自己准备，放不放菜还是吃纯肉，这个不是自己开心就好嘛。

这种方式的做法，我也会放在早上，因为我一直坚持为孩子提供高蛋白质相对低碳水的饮食，我妈这边家里胖人多，我也不知道孩子会不会遗传，反正现在一直体形控制的都很好，基本是属于小时候瘦弱，长着长着就开始壮那种类型，但不会有过多的脂肪堆积情况，这应该也与一天天的饮食结构安排有一定的关系。

速成肉丸汤，做法很简单，鸡肉馅是前一天准备好放在冰箱的，只要早上烧开水，将肉馅捏成丸子状下锅煮，一分钟就能定型，然后切入几片豆腐与香菇调个味，随便加点盐与香油就可以了，不急就吃大点的丸子，特别急就丸子小一点。反正这样状态的肉都会特别熟的快，煮肉丸与豆腐的过程中，也不要太大火力，不用守锅，去洗点香菜，切好备用，出锅直接撒香菜就行了。基本上也是五分钟搞定的一款汤，但营养成口味是真不含糊，香菇鸡肉，想不好吃，难呢。

其实，快速做饭的方式有很多，怎么做，主要还是要先考虑自家孩子的胃口，喜欢吃什么，再把爱吃的做成速成版，这样在时间很紧张的时候，孩子就是紧张时间了，但因为是自己喜欢吃的食物，也就会更好接受，吃的量也会更有保障。

我是60后熊猫秋大姐，我是回答排骨西红柿鸡蛋盖饭。把排骨洗干净沥干水加盐料酒生姜嚰调好生粉油，洗米好煮开后把排骨倒米上，盖好闷。炒锅里放油炒鸡西红柿出锅。排骨饭好了把西红柿炒鸡蛋放排骨饭里。排骨西红柿炒鸡蛋盖饭给孩子做好吃又快速度饭菜。

鸡汁盖码饭. 做法过程