熟米饭熟牛肉加水打成糊状牛肉馅干了怎么调稀-菲力牛肉网

熟米饭熟牛肉加水打成糊状牛肉馅干了怎么调稀

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白汤牛肉正宗做法

材料

牛肉200克，净菠萝肉200克，米醋100克，鲜汤、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各适量。

做法

1、将牛肉洗净后剁成末，放入碗内，用少量冷水调成糊状(防受热后成团)。菠萝肉切成细粒。

2、将汤锅上火，加入鲜汤。烧开后放入牛肉末，用汤勺迅速搅匀，再烧开后撇去浮沫，放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁，烧开后倒入大汤碗内即可食用。

牛肉撒汤做法

主料牛肉300克菜花1个

辅料西红柿1个胡萝卜1个

调料色拉油适量食盐适量葱适量姜适量料酒适量生抽适量胡椒粉适量白糖适量香菜少许

做法

1.牛肉洗净切适口块，入冷水中加料酒、姜片、葱段焯过，再用清水冲洗干净

2.葱姜切末，胡萝卜切滚刀块，西红柿洗净切块

3.菜花洗净掰成小朵，用加了盐的清水泡一会儿，冲洗干净

4.热锅入油，三成热下姜葱末煸香，下牛肉块中火煸出水分，烹入料酒翻炒炒匀，下胡萝卜块、生抽、白糖继续翻炒，加水没过食材，大火烧开后倒入砂锅关中小火炖1小时

5.加入西红柿块继续烧15分钟，下菜花烧5分钟后，加盐、胡椒粉、香菜末调味即可

牛肉馅干了怎么调稀

牛肉馅吃起来发干发硬调稀：

解决办法，应该加全蛋进去再加点油，慢慢均匀搅拌成糊状，才进行包制饺子。

其它方法：可再加上大葱未，或香菜末等蔬菜类馅料与牛肉馅、鸡蛋和油一起搅拌均匀成糊状，因为蔬菜类的馅料，具有一定水份，也可以解决牛肉馅吃起来发干发硬的问题。

好了，关于熟米饭熟牛肉加水打成糊状和牛肉馅干了怎么调稀的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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