熟牛肉干了怎么弄好吃，还能怎么吃-菲力牛肉网

熟牛肉干了怎么弄好吃，还能怎么吃

大家好，今天小编来为大家解答熟牛肉干了怎么弄好吃这个问题，牛肉干太干了,还能怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

熟的牛肉干怎么炒好吃

熟牛肉爆炒好吃。

爆炒熟牛肉的做法：

爆炒熟牛肉

原料：牛肉300克。

辅料：香菜50克，料酒20克，孜然1克，干辣椒2个，大蒜5克、姜5克，盐1克。

制作过程：

1、牛肉切薄片，用盐、料酒20克腌30分钟。

2、大蒜切小丁，生姜切小丁，香菜切段。

3、锅内放油烧至8成热，下蒜末、姜末爆香。

4、下牛肉前再次抓均。牛肉倒入后加孜然、少许盐、干辣椒，用大火快翻至断生。

5、加香菜，关火，翻炒30秒。

6、出锅，盛入盘里，即可食用。

朋友送的生的风干牛肉怎么弄熟吃

您好，风干的牛肉可以直接用大锅蒸，您把煮锅里面放好水，然后上面放上盖帘，将牛肉放在盖帘上。大火蒸30分钟左右就可以了，吃的时候可以蘸酱吃。这个方法类似蒸腊肠，希望对您有用，望采纳！~

牛肉干太干了,还能怎么吃

可以制作成五香牛肉干，这样增加了味道，就不会感觉太干。

加工配方

牛肉50kg、盐2.0kg、特级酱油1.5kg、白糖1.5kg、味精150g、曲酒500g、五香粉250g、茴香粉100g、草果粉100g。

做法：

1、选用鲜肥壮牛前、后腿肉为佳，剔除脂肪和筋腱等，洗净、沥干，切成0.2-0.3公斤大小的肉块。

2、预煮：将肉块放入铁锅中，清水煮开，撇去浮沫，煮约20分钟，捞起冷却，原汤待用。

3、切块：按不同规格切成条、块、丁等，要求大小一致，厚薄均匀。

4、卤煮：将各种预调制的辅料放入原汤中熬煮，到汤汁浓度增加后，放入切好的肉坯，先用大火煮制后用中火焖煮，最后用文火收汁，时间是1-2小时，待卤汁基本收干，即可起锅。

5、脱水：最好是在通风处自然风干（不能太阳爆晒），口感最佳。没有条件的也可烘干，烘烤50℃-55℃约9小时，烘烤时要翻筛2-3次，烤到肉坯质地发硬变干时即可。

6、调香：肉干表面撒上一层盐、糖、味精、五香粉、辣椒粉等辅料

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的熟牛肉干了怎么弄好吃和牛肉干太干了,还能怎么吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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