蒜汁牛肉怎么调汁窍门图解?凉调蒜汁牛肉的做法

蒜汁牛肉怎么调汁窍门图解?凉调蒜汁牛肉的做法

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凉调蒜汁牛肉的做法

凉调蒜汁牛肉的做法

步骤1

牛肉浸泡后冲洗干净

取一大碗,放进葱花、香菜末、盐

蒜泥、胡椒粉放小碗里,倒上点陈醋

步骤2

冷水下锅,加点料酒烧开后撇去浮沫

趁热浇上牛肉汤

再倒上酱油调成酱汁

步骤3

捞出冲洗干净

撒上胡椒粉,完成

吃肉:

浇在切好的牛肉上,或者就用牛肉蘸着吃,滋味一点不逊于酱牛肉!

牛肉可以蘸醋吗

牛肉可以蘸醋吗

当然可以啊,我们吃酱牛肉凉盘,切好的一片片的牛肉就是要蘸醋的;炖牛肉也可以放一点醋的,根据个人口味。

煮牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜。煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。

凉拌牛肉等的调味汁怎么做

凉拌牛肉等的调味汁怎么做

做法如下:

将蒜头剥去皮洗净拍碎剁成细末和黄瓜片同放大碗中,适当的加入一些蒜末、番茄少司、白糖、白醋、香油拌匀,这样凉拌牛肉的汁就做好了。

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