蒜泥牛肉丸做法大全(潮汕牛肉丸的正确吃法)
本篇文章给大家谈谈蒜泥牛肉丸做法大全，以及潮汕牛肉丸的正确吃法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
潮汕牛肉丸的正确吃法
1.煮牛肉丸
在潮汕地区，牛肉丸最常见的吃法就是用牛肉汤烹煮牛肉丸，在锅中加入适量的味精、胡椒粉和芹菜。煮熟后的牛肉丸可以直接吃，牛肉丸浸满了鲜美的汤汁，也可以配沙茶酱或者蒜蓉辣椒酱食用。除了这种普通的煮牛肉丸，将牛肉丸放入火锅中煮也是很不错的哦
2.烤牛肉丸
准备好竹签、牛肉丸，还有烧烤酱。将牛肉丸对半切开，然后用竹签穿起来，抹上烧烤酱，放在烧烤架上烤。如果家里没有烧烤架也可以将牛肉丸放入烤箱或者微波炉，等到熟了就可以开吃啦
3.甜椒炒牛肉丸
主要材料就是牛肉丸和甜椒。将牛肉丸切片，甜椒洗干净切成块状。将锅烧热，放入适量的油，等到油温升高一点之后将牛肉丸放进锅中翻炒直到牛肉丸变色并且炒出肉汁，这个时间大概需要五分钟左右。然后放入甜椒、适量的盐和鸡精，一同翻炒五分钟，让配料和食材充分混合。美味的甜椒炒牛肉丸可以起锅啦
牛肉馅放什么调料做出来的丸子好吃
放一点香菇和黑木耳一起剁进丸子里面，会更好吃哦牛肉丸子主料牛肉300g洋葱100g蒜10g调料食盐适量酱油适量料酒适量调和油适量沙拉酱适量牛肉丸子的做法1.准备好食材2.牛肉洗净后剁成肉绒3.洋葱洗净切小丁4.蒜头切成蒜蓉5.切好的牛肉装入一个稍大的碗里，加入适量盐、酱油、料酒朝一个方向搅拌均匀，加入切好的洋葱末跟蒜蓉，继续朝一个方向搅拌，直到肉上劲为止6.搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子7.锅热适量的油，待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透8.起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用希望我的回答对你有帮助
五花牛肉丸制作方法
-------【五花牛肉丸】-------
【材料】瘦牛肉500克，盐10克，黑胡椒粉10克，凉水200克，木薯淀粉100克左右，大蒜1头，植物油适量
【制作】
1.材料准备好：牛瘦肉、木薯淀粉、盐、黑胡椒粉、凉水、大蒜；
2.大蒜剁碎；
3.用适量油炸酥香、微黄；
4.过滤掉油，只用蒜酥；这是2头蒜的量，实际只用了1头量；
5.牛肉去筋膜，切块，入绞肉机中；
6.打成肉馅后加盐、少许凉水；
7.搅打均匀后倒入木薯淀粉、黑胡椒粉；
8.再次搅打均匀，可适量加凉水；将蒜酥入肉馅中；
9.搅打成更加细腻的牛肉糜；
10.肉糜有弹性，用筷子夹起来不轻易掉落，有明显的粘稠感；
11.煮一锅水，保持微沸状态，手握一把肉糜，从虎口处挤出肉丸，大小可随自己的喜欢；
12.另取一小勺蘸凉水，将肉丸从虎口处挖下来入锅；全部丸子入锅后转中小火；
13.丸子全部变色，并保持微沸状态5分钟；
14.捞出后过凉水，如果用冰水效果更好；煮菜炖汤均可，Q弹微脆。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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