牛肉压多长时间，牛肉为什么要压20分钟
大家好，今天给各位分享牛肉压多长时间的一些知识，其中也会对牛肉为什么要压20分钟进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
牛肉要压多久会烂
15到20分钟
牛肉不带骨15-20分钟软烂。带骨肉20-25分钟软烂。
食材:牛肉500克,葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、十三香、酱油、料酒、盐适量。
牛肉洗净切小块,放高压锅。
加刚好没过牛肉的水。
加葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、十三香、酱油、料酒、盐。
盖好锅盖,大火炖10分钟,会沸腾,喷气。
牛肉为什么要压20分钟
因为牛肉肉质比较硬，煮的时间太短会比较柴，会特别硬不好咬，压20分钟会让肉变得非常软烂，这样吃得就特别好吃不会不好嚼。
牛肉在高压锅里一般几分钟能压烂
30分钟左右。高压锅可以加快牛肉的软烂过程，如果牛肉不带骨则15-20分钟会烂，带骨牛肉则20-25分钟会烂。高压锅又叫压力锅、压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。
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