泡椒渣渣牛肉的做法(都江堰的著名小吃)
很多朋友对于泡椒渣渣牛肉的做法和都江堰的著名小吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
炒渣渣肉的做法，炒渣渣肉怎么做好吃，炒渣渣肉
好吃下饭的渣渣肉的做法步骤1.芹菜切末2.泡豇豆切粒3.芫荽切末4.泡辣椒，泡姜切末，并且要切得比前面几样更细5.肉末下锅煸炒致断生，散开，注意，油不要多，我用的猪五花肉，会出一定油，牛肉可酌情增加油的量6.下泡椒，泡豇豆，泡姜一起炒，炒致泡味突出，肉末发酥，加入香辣酱和海皇爆炒酱7.下芹菜末炒致断生，不要过熟了，不然芹菜不仅香味打折扣，营养也会打折扣哦。加入辣鲜露和鲍汁和，最后加入藤椒油和芝麻油，芝麻油不宜多，几滴即可，藤椒油根据自己口味，不吃麻的，不加也可8.起锅，撒上香菜，大功告成，要是家里没有鲍汁的，可用鸡汁，鸡精或味精代替，不用放盐，泡菜，香辣酱，辣鲜露里都有盐分，足够了，最后一张照片效果不好，忙着吃饭去了，随手闪了一张，下次有机会补上
都江堰的著名小吃
3钟鸭子
钟鸭子是都江堰本地特色美食品牌，以传统技法和自制秘料制作的卤鸭为特色，已历经四代传承。
4郭水饺
“郭水饺”创始人郭俊奎，河北唐山人，为创出“郭水饺”这个品牌，他总结父辈手工制作水饺的经验，采取定点选购优质白面，同农户签定鲜肉、韭菜、白菜专供合同，并在调料上采用独特配方，使水饺口感细腻、色香味浓，名声大振，家喻户晓。
干烧鲫鱼的做法是什么
食材用料
鲫鱼两条，葱少许，姜少许，料酒少许，白糖少许，生抽少许，辣椒少许
做法步骤：
1/5鲫鱼宰杀好清洗干净，葱姜切末。
2/5热锅热油，下葱白和姜末爆香。
3/5下鲫鱼煎制，一面煎好翻过来煎另一面。
4/5两面都煎好后加少许料酒生抽和白糖，注入清水烧至汁水收干即可。
5/5出锅撒上葱末和辣椒末就完成啦。
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